Chậu Rửa Inox

Chậu rửa công nghiệp là thiết bị trung tâm không thể thiếu trong bất kỳ hệ thống bếp một chiều nào, đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo quy trình sơ chế và vệ sinh đạt chuẩn an toàn thực phẩm. Nahaki tự hào giới thiệu dòng sản phẩm chậu rửa inox 304 cao cấp với dung tích lớn, khả năng chịu lực vượt trội và độ bền vĩnh cửu, giúp các chủ đầu tư giải quyết triệt để bài toán về vệ sinh và vận hành bếp. Bài viết này sẽ phân tích sâu về cấu tạo kỹ thuật, các mẫu mã phổ biến và bảng báo giá chi tiết để quý khách có cái nhìn toàn diện nhất.

1. Tổng Quan Về Chậu Rửa Công Nghiệp Trong Bếp Nhà Hàng

Khác biệt hoàn toàn so với các loại bồn rửa dân dụng thông thường, chậu rửa công nghiệp được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhu cầu sử dụng với tần suất cực cao tại các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể trường học hay bệnh viện. Đây là nơi diễn ra các hoạt động sơ chế thực phẩm tươi sống, rửa dụng cụ nấu nướng kích thước lớn và vệ sinh bát đĩa sau khi phục vụ.

Đặc điểm nổi bật nhất của dòng sản phẩm này là kích thước hố chậu lớn và sâu, cho phép ngâm rửa một lượng lớn thực phẩm cùng lúc. Tại Nahaki, chúng tôi hiểu rằng một chiếc chậu rửa tốt không chỉ cần bền mà còn phải hỗ trợ tối đa cho thao tác của người đầu bếp, giúp rút ngắn thời gian làm việc và nâng cao năng suất chung của cả hệ thống bếp.

2. Phân Tích Cấu Tạo Kỹ Thuật Chậu Rửa Inox 304 Nahaki

Chất lượng của một sản phẩm cơ khí được quyết định bởi vật liệu đầu vào và công nghệ gia công. Nahaki cam kết minh bạch về thông số kỹ thuật để khách hàng yên tâm lựa chọn.

2.1. Vật liệu Inox 304 cao cấp – Chuẩn mực của độ bền

Toàn bộ thân vỏ, hố chậu và chân bàn đều được chúng tôi gia công từ Inox 304 (thép không gỉ Austenitic). Với thành phần hóa học chứa 18% Crom và 8% Niken, Inox 304 sở hữu khả năng chống ăn mòn tuyệt đối trong môi trường thường xuyên tiếp xúc với nước, dầu mỡ, muối mặn và các chất tẩy rửa công nghiệp.

Ưu điểm chậu rửa inox 304 là bề mặt sáng bóng, trơ với phản ứng hóa học, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và dễ dàng làm sạch chỉ với khăn mềm.

2.2. Công nghệ hàn TIG và xử lý mối hàn

Các mối ghép nối trên chậu rửa công nghiệp Nahaki được thực hiện bằng công nghệ hàn TIG (Tungsten Inert Gas) có khí Argon bảo vệ. Khí Argon giúp ngăn chặn sự xâm nhập của oxy vào mối hàn nóng chảy, từ đó loại bỏ hiện tượng oxy hóa đen mối hàn. Sau khi hàn, chúng tôi sử dụng máy đánh bóng điện hóa để làm mịn bề mặt, tạo sự liền mạch như đúc nguyên khối, loại bỏ hoàn toàn các khe hở vi mô nơi vi khuẩn có thể trú ngụ.

2.3. Hệ thống chân và giằng chịu lực

Để chịu được tải trọng của hàng trăm lít nước và khối lượng thực phẩm lớn, hệ thống chân chậu được làm từ hộp inox vuông 40x40mm hoặc ống tròn D38mm với độ dày lên đến 1.2mm. Các chân được liên kết với nhau bằng thanh giằng ngang và dọc, tạo thành một kết cấu khung không gian vững chắc. Chân đế được trang bị bộ tăng chỉnh chiều cao, giúp chậu đứng vững chãi ngay cả trên nền nhà bếp không bằng phẳng.

3. Phân Loại Các Mẫu Chậu Rửa Inox Công Nghiệp Phổ Biến

Tùy thuộc vào quy mô nhà hàng, diện tích khu bếp và quy trình vận hành cụ thể, chủ đầu tư có thể lựa chọn các mẫu chậu rửa khác nhau. Nahaki cung cấp đầy đủ các giải pháp từ chậu đơn đến chậu đa hố.

3.1. Chậu Rửa Đơn (1 Hố)

Chậu rửa đơn thường có kích thước hố rất lớn (ví dụ: 800x600x300mm), phù hợp cho các khu vực sơ chế thô cần ngâm rửa rau củ khối lượng lớn hoặc dùng để rửa các loại nồi hầm công nghiệp ngoại cỡ. Đây là giải pháp tiết kiệm diện tích cho các bếp ăn nhỏ hoặc các quầy bar pha chế.

3.2. Chậu Rửa Đôi Inox (2 Hố)

Là dòng sản phẩm bán chạy nhất hiện nay. Chậu rửa đôi inox cho phép thực hiện hai tác vụ song song: một hố để rửa bằng xà phòng, hố còn lại để tráng sạch; hoặc một hố rửa thịt cá, một hố rửa rau củ. Sự phân chia này giúp tăng gấp đôi tốc độ sơ chế và hạn chế lây nhiễm chéo.

3.3. Chậu Rửa 3 Hố Trở Lên

Mẫu chậu này là tiêu chuẩn bắt buộc cho các bếp ăn tập thể quy mô lớn như trường học, bệnh viện, khu công nghiệp. Quy trình rửa bát đĩa thường tuân theo 3 bước: Gạt thức ăn thừa và tráng thô – Rửa bằng hóa chất tẩy rửa – Tráng sạch bằng nước 2 lần. Chậu 3 hố đáp ứng hoàn hảo quy trình một chiều khép kín này.

3.4. Chậu Rửa Tay Công Nghiệp

Đảm bảo vệ sinh cá nhân cho nhân viên là yêu cầu bắt buộc của Bộ Y Tế. Chậu rửa tay công nghiệp thường được đặt ngay tại cửa ra vào khu bếp hoặc khu vệ sinh. Các mẫu hiện đại của Nahaki thường tích hợp vòi đạp chân hoặc vòi cảm ứng để người dùng không cần chạm tay vào khóa nước sau khi đã rửa sạch, ngăn ngừa tái nhiễm khuẩn.

3.5. Bàn Bếp Inox Tích Hợp Chậu Rửa

Để tối ưu hóa không gian, Nahaki phát triển dòng sản phẩm bàn bếp inox có chậu rửa. Đây là sự kết hợp thông minh giữa bàn sơ chế và hố chậu. Một bên là mặt bàn phẳng rộng rãi để thái, chặt, tẩm ướp; bên cạnh là hố chậu để rửa thực phẩm ngay lập tức.

Thiết kế này thường đi kèm với lỗ xả rác trên mặt bàn. Sau khi sơ chế, đầu bếp chỉ cần gạt phần rác thải xuống lỗ (bên dưới có đặt thùng rác), giúp mặt bàn luôn sạch sẽ và quy trình làm việc diễn ra liên tục, không bị gián đoạn bởi các thao tác di chuyển thừa.

4. Bảng Báo Giá Chậu Rửa Công Nghiệp Inox 304 Mới Nhất

Giá thành sản phẩm phụ thuộc vào biến động giá Inox trên thị trường thế giới, kích thước và các yêu cầu gia công riêng biệt. Dưới đây là bảng giá tham khảo cho các kích thước tiêu chuẩn của Nahaki.

5. Tiêu Chí Lựa Chọn Kích Thước Chậu Rửa Công Nghiệp

Việc lựa chọn kích thước chậu rửa công nghiệp phù hợp có ý nghĩa quan trọng đối với sức khỏe người lao động và hiệu quả công việc. Dưới đây là các thông số tiêu chuẩn mà Nahaki khuyến nghị.

5.1. Chiều cao tiêu chuẩn

Chiều cao lý tưởng của chậu rửa tính từ mặt đất lên thành chậu là 800mm đến 850mm. Kích thước này được tính toán dựa trên chiều cao trung bình của người Việt Nam, giúp người đứng rửa không phải cúi quá thấp gây đau lưng hoặc với quá cao gây mỏi vai gáy khi làm việc trong thời gian dài.

5.2. Độ sâu hố chậu

Hố chậu công nghiệp thường có độ sâu từ 300mm đến 350mm. Độ sâu này đủ để chứa lượng nước lớn ngập thực phẩm và ngăn nước bắn ra ngoài khi xả vòi mạnh. Tuy nhiên, không nên chọn hố quá sâu (trên 450mm) vì sẽ khiến người dùng phải khom lưng sâu, gây mệt mỏi nhanh chóng.

5.3. Kích thước hố chậu

• Hố nhỏ: 400x400mm (dùng cho quầy bar, rửa ly cốc).
• Hố trung bình: 500x500mm (dùng cho bếp nhà hàng vừa và nhỏ).
• Hố lớn: 700x500mm hoặc 800x600mm (dùng rửa nồi xoong, chảo lớn).

6. Các Phụ Kiện Đi Kèm Không Thể Thiếu

Một hệ thống chậu rửa hoàn chỉnh không chỉ bao gồm phần khung và hố chậu mà còn cần sự hỗ trợ của các phụ kiện chuyên dụng.

6.1. Vòi phun tráng áp lực cao

Vòi phun tráng có dây rút linh hoạt và áp lực nước mạnh giúp đánh bay các mảng bám thức ăn cứng đầu trên bát đĩa trước khi đưa vào máy rửa bát. Đây là trợ thủ đắc lực giúp tiết kiệm nước và công sức cọ rửa thủ công.

6.2. Bẫy mỡ (Grease Trap)

Hệ thống thoát nước của bếp công nghiệp rất dễ bị tắc nghẽn do lượng dầu mỡ thừa lớn. Việc lắp đặt bẫy mỡ inox dưới gầm chậu rửa là yêu cầu bắt buộc trong xử lý nước thải. Bẫy mỡ giúp tách lọc dầu mỡ và cặn rác, chỉ cho nước sạch chảy vào cống, bảo vệ đường ống khỏi nguy cơ tắc nghẽn.

6.3. Xi phông thoát nước thoát tràn

Bộ xi phông công nghiệp tại Nahaki có đường kính ống thoát lớn (thường là D40 hoặc D50), đảm bảo thoát nước nhanh. Bầu rác inox có lưới lọc mắt nhỏ giúp giữ lại vụn thức ăn, ngăn không cho trôi xuống cống. Ống thoát tràn giúp ngăn ngừa tình trạng nước tràn ra sàn nhà khi người dùng quên khóa vòi.

7. Hướng Dẫn Vệ Sinh Và Bảo Trì Chậu Rửa Inox

Mặc dù Inox 304 rất bền, nhưng việc chăm sóc đúng cách sẽ giúp sản phẩm giữ được vẻ đẹp và tuổi thọ lâu dài hơn. Dưới đây là quy trình vệ sinh chậu rửa inox chuẩn chuyên gia:

• Vệ sinh hàng ngày: Sau mỗi ca làm việc, xả sạch dầu mỡ và vụn thức ăn. Dùng nước rửa chén pha loãng và khăn mềm hoặc miếng bọt biển để lau chùi toàn bộ bề mặt chậu và vòi nước.
• Tránh clorua: Hạn chế để muối, nước mắm hoặc các thực phẩm có tính axit cao đọng lại trên bề mặt chậu qua đêm, vì nồng độ cao có thể gây ra các vết rỗ nhỏ.
• Không dùng vật sắc nhọn: Tuyệt đối không dùng búi sắt (bùi nhùi thép) để cọ rửa, vì nó sẽ làm xước lớp bảo vệ bề mặt inox, khiến chậu dễ bám bẩn hơn về sau.
• Khử mùi hôi: Định kỳ đổ nước nóng sôi vào đường ống thoát nước để làm tan chảy mỡ bám trong ống, kết hợp baking soda và giấm để khử mùi hôi hiệu quả.

8. Tại Sao Chọn Chậu Rửa Công Nghiệp Nahaki?

Giữa hàng trăm đơn vị cung cấp trên thị trường, Nahaki tự tin khẳng định vị thế dẫn đầu nhờ vào sự đầu tư nghiêm túc cho chất lượng và dịch vụ.

9.1. Máy móc sản xuất hiện đại

Nhà máy của chúng tôi được trang bị hệ thống máy cắt Laser Fiber công suất lớn và máy chấn thủy lực CNC nhập khẩu. Điều này đảm bảo mọi chi tiết cắt gấp đều chính xác đến từng 0.1mm, tạo nên những sản phẩm sắc sảo, thẩm mỹ và đồng bộ.

9.2. Thiết kế may đo theo yêu cầu

Chúng tôi hiểu rằng mỗi gian bếp có một đặc thù riêng. Đội ngũ kỹ sư của Nahaki sẵn sàng khảo sát thực tế và thiết kế các mẫu chậu rửa phi tiêu chuẩn để tận dụng tối đa từng góc chết trong không gian bếp của bạn.

9.3. Chế độ bảo hành uy tín

Tất cả các sản phẩm inox của Nahaki đều được bảo hành chính hãng 12 tháng đối với các lỗi kỹ thuật từ nhà sản xuất. Chúng tôi cam kết hỗ trợ bảo trì trọn đời, đồng hành cùng sự phát triển bền vững của doanh nghiệp bạn.

Liên Hệ Tư Vấn Và Đặt Hàng

Đừng để những thiết bị kém chất lượng làm gián đoạn quy trình kinh doanh và ảnh hưởng đến uy tín nhà hàng của bạn. Hãy đầu tư đúng đắn ngay từ đầu với các sản phẩm chậu rửa công nghiệp Inox 304 bền bỉ từ Nahaki. Chúng tôi mang đến giải pháp tối ưu chi phí và hiệu quả vận hành cao nhất.

Hãy liên hệ ngay với Nahaki để nhận được sự tư vấn nhiệt tình từ đội ngũ chuyên gia và bảng báo giá ưu đãi nhất thị trường hiện nay.