Tủ Mát Công Nghiệp

Tủ mát công nghiệp là gì ?

Tủ mát công nghiệp dùng để bảo quản thực phẩm tươi sống cùng thực phẩm đã qua quá trình sơ chế như thịt cá, rau quả…

Thiết bị tủ mát công nghiệp Nahaki nói riêng và sản phẩm trên thị trường nói chung thường có những đặc điểm như sau:

• Phần vỏ tủ mát công nghiệp thường làm từ inox cao cấp, chống han gỉ, luôn bền đẹp và sáng bóng trong thời gian dài.
• Thiết kế kiểu dáng hiện đại, ngăn bảo quản có diện tích lớn. Có lớp giữ nhiệt phía trong tủ, phần cánh tủ đảm bảo giữ được nhiệt độ bảo quản phù hợp.
• Hệ thống điều khiển điện tử hiện đại. Người sử dụng có thể điều chỉnh nhiệt độ theo nhiệt độ bảo quản tiêu chuẩn của thực phẩm.

Hiện nay, thiết kế tủ làm mát công nghiệp có từ 1 ngăn cho tới 4 ngăn. Tùy theo nhu cầu bảo quản mà bạn có thể tùy chọn sao cho phù hợp nhất. Bên cạnh tủ mát, Nahaki còn cung cấp bàn mát, tủ cấp đông công nghiệp…

Công dụng thực tế của tủ mát công nghiệp

Khi sử dụng các thiết bị làm lạnh công nghiệp như tủ mát thì việc bảo quản các loại thực phẩm sẽ dễ dàng hơn bao giờ hết. Dù thời gian bảo quản kéo dài nhưng thực phẩm luôn được đảm bảo về độ tươi ngon cũng như hàm lượng dinh dưỡng có trong thực phẩm. Bên cạnh đó tủ mát còn có những ưu điểm vượt trội như:

• Tiết kiệm những chi phí phát sinh như chi phí đi lại mua thực phẩm, tiền điện cũng như hạn chế tình trạng lãng phí thực phẩm khi không sử dụng.
• Công suất bảo quản lớn với hệ thống ngăn làm lạnh có diện tích rộng.
• Nhiệt độ bảo quản có thể điều chỉnh dễ dàng tùy theo từng thực phẩm.
• Việc vệ sinh và tháo dỡ cũng như vận chuyển tủ mát công nghiệp dễ dàng thuận tiện.

Cấu tạo của mẫu tủ mát công nghiệp

Tủ mát công nghiệp hiện nay thường bao gồm các bộ phận sau:

• Máy nén: Máy nén của tủ mát công nghiệp có chức năng duy trì áp suất. Từ đó sẽ giúp thực phẩm được bảo quản trong một môi trường thích hợp với nhiệt độ lạnh tốt nhất trong thời gian dài.
• Dàn bay hơi: Công dụng giúp treo đổi hai môi trường giúp thực phẩm được bảo quản trong môi trường lạnh. Nó giúp cung cấp nhiệt của môi trường lạnh cấp vào xung quanh thực phẩm, đảm bảo cho thực phẩm luôn tươi ngon nhất.
• Hệ thống bảng điều kiển nhiệt độ với các nút kỹ thuật số giúp bạn có thể thay đổi tùy vào điều chỉnh.

Cách sử dụng tủ mát công nghiệp nhà hàng

Thiết bị bếp công nghiệp nhà hàng cần được sử dụng đúng cách. Khi đó thiết bị mới có độ bền dài hạn cũng như đạt hiệu quả tốt nhất. Khi sử dụng bạn nên lưu ý một số vấn đề sau:

• Thường xuyên kiểm tra tủ mát có thoát nhiệt định kỳ ổn định.
• Hạn chế tình trạng mở cửa tủ mát thường xuyên đặc biệt là khi trời nóng ẩm bởi chúng có thể gây tốn điện cũng như hư hại thực phẩm. Sau khi lấy thực phẩm cần phải đóng cửa tủ ngay.
• Sử dụng tủ với mức nhiệt độ bảo quản thực phẩm thích hợp. Không nên quá cao cũng không nên để quá thấp tranh hư hại tới thực phẩm.
• Khi lớp tuyết dày từ 3mm – 5mm cần tiến hành xả đông. Tránh tình trạng ảnh hưởng tới hiệu suất làm mát cũng như khiến tiêu tốn điện năng.
• Sử dụng đúng nguồn điện giúp tiết kiệm cũng như ổn định được máy. Sau khi mua nên để từ 1 tiếng bởi việc sử dụng luôn có thể gây xáo trộn khí gas dẫn tới cháy nổ.
• Thường xuyên vệ sinh tủ mát để hạn chế tối đa việc tích tụ vi khuẩn, nấm mốc phát triển. Nên tránh sử dụng hóa chất hoặc các chất tẩy để vệ sinh tủ mát công nghiệp.

Vệ sinh tủ mát công nghiệp

Bước 1. Tắt nguồn điện và dọn thực phẩm bên trong tủ mát

Để đảm bảo an toàn trong quá trình vệ sinh thiết bị lạnh công nghiệp. Hãy chắc chắn rằng nguồn điện của thiết bị đã được ngắt hoàn toàn. Trong bước này, hãy tiến hành kiểm tra luôn thực phẩm trong tủ. Loại nào còn hạn sử dụng, thực phẩm nào hết hạn để có thể loại bỏ chúng tránh ảnh hưởng tới món ăn.

Bước 2. Chuẩn bị dụng cụ, hóa chất vệ sinh tủ mát công nghiệp

Trước khi bắt tay vào công việc vệ sinh, hãy chuẩn bị dụng cụ cùng các hóa chất tẩy rửa để vệ sinh thiết bị.

Với đặc tính vật liệu của tủ là inox, théo không gỉ, cao su, nhôm có thể bị xước bề mặt, chính bởi thế hãy sử dụng các dụng cụ mềm, không sắc nhọn để vệ sinh.

Một số chất tẩy rửa có thể phản ứng với bề mặt, chất liệu trong thiết bị. Để hạn chế tối đa tình trạng hoen gỉ, ố màu hay hư hỏng, hãy kiểm tra nhãn của các dung dịch hóa chất. Tránh sử dụng các dung dịch có tính xut, axit để vệ sinh tủ mát công nghiệp.

Bước 3: Vệ sinh cánh cửa và Gioăng cao su tủ mát công nghiệp

Lớp gioăng cao su của tủ mát công nghiệp hít ở cửa tủ mát là nơi mà hay bị bỏ quên trong quá trình vệ sinh. Khi chúng ta chùi tủ lạnh, hãy sử dụng khăn nhúng nước ấm và giấm trắng để có thể vệ sinh sạch lớp bụi bẩn, nấm mốc bám tại vị trí này. Hãy cố gắng vệ sinh bộ phận này vài tuần một lần để hạn chế tình trạng các vi khuẩn xâm nhập vào thức ăn bạn nhé.

Cánh của tủ là nơi dễ dàng vệ sinh và vệ sinh thường xuyên nhất. Chỉ với một chiếc khăn thấm dung dịch vệ sinh, lau bề mặt cánh tủ là đã hoàn thành việc lau chùi cánh cửa tủ.

Bước 4. Tiến hành làm sạch bên trong tủ mát công nghiệp

Tháo các giá kệ có trong thiết bị lạnh công nghiệp ra ngoài để lau rửa. Việc này giúp cho quá trình vệ sinh được nhanh chóng và hiệu quả lau chùi cao hơn. Các giá, kệ được tháo ra ngoài chỉ cần sử dụng chất tẩy rửa để làm sạch, sau đó để ráo hoặc lau khô là được.

Trong quá trình vệ sinh bên trong tủ, không dùng dụng cụ cứng, sắc nhọn. Nên sử dụng khăn mềm để lấy đi những nơi chất bẩn đóng cặn lại phía trong tủ. Phần dưới cùng của tủ nên được chú ý và vệ sinh sạch sẽ. Bởi đây là nơi góc cạnh, chứa cặn thức ăn, vi khuẩn lưu trú.

Công việc vệ sinh tủ mát thật nhanh chóng, dễ dàng phải không? Hãy tiến hành vệ sinh thiết bị này thường xuyên để tủ luôn như mới và tuổi thọ nâng cao nhé!

Mua tủ mát công nghiệp ở đâu tốt nhất?

Khi khách hàng có nhu cầu tìm mua các thiết bị làm lạnh công nghiệp, chắc chắn việc tìm địa chỉ cung cấp luôn là điều mà ai cũng thực hiện. Một đơn vị uy tín phần nào giúp bạn yên tâm hơn về sản phẩ,.

Nahaki – một trong những đơn vị chuyên cung cấp thiết bị bếp inox công nghiệp uy tín được khách hàng tin chọn. Đến với chúng tôi bạn sẽ được trải nghiệm dịch vụ cũng như tham khảo về các sản phẩm tốt nhất. Nahaki cam kết:

• Đội ngũ nhân viên tư vấn, chăm sóc khách hàng luôn nhiệt tình giúp bạn có thể lựa chọn loại tủ mát phù hợp nhất.
• Hướng dẫn lắp đặt, hướng dẫn sử dụng thiết bị tủ mát đúng cách để đảm bảo độ bền lâu dài.
• Luôn có những chế độ bảo hành, bảo dưỡng cũng như chăm sóc khách hàng tốt nhất.
• Có hỗ trợ chi phí sửa chữa cho khách hàng đã từng mua hàng tại Nahaki.
• Hỗ trợ giao hàng khi khách hàng có nhu cầu.

Với một số những thông tin phía trên, hãy nhanh tay sở hữu cho mình một chiếc tủ mát công nghiệp Nahaki. Mọi câu hỏi thắc mắc hãy liên hệ tới Hotline: 098.651.9922 (0246.6861.448) để được tư vấn.