Bếp Công Nghiệp Công Ty Nhôm Đắk Nông – TKV

Dự án Bếp công nghiệp công ty Nhôm Đắk Nông – TKV là một trong những công trình tiêu biểu mà Nahaki triển khai trong năm nay. Quy mô lớn, nhu cầu phục vụ cao và yêu cầu nghiêm ngặt về chất lượng vận hành khiến dự án trở thành một thử thách thực sự về tốc độ và độ chính xác trong thi công.

Hệ thống bếp được thiết kế để đáp ứng hơn 1.500 suất ăn mỗi ngày, phục vụ đội ngũ công nhân và nhân sự tại nhà máy. Điều này đòi hỏi thiết bị phải đảm bảo ba yếu tố quan trọng: bền bỉ – an toàn – hiệu suất cao. Bằng kinh nghiệm hơn 500+ dự án trên toàn quốc, Nahaki đã triển khai giải pháp tối ưu và hoàn thiện toàn bộ hệ thống chỉ trong 25 ngày, bao gồm tất cả các công đoạn từ khảo sát đến bàn giao vận hành.

Quy Trình Triển Khai Dự Án Trong 25 Ngày

Để đáp ứng tiến độ gấp rút và yêu cầu chất lượng khắt khe của khách hàng, Nahaki thực hiện dự án theo 5 giai đoạn chuẩn hóa:

1. Khảo sát & đánh giá mặt bằng thực tế

Ngay khi tiếp nhận yêu cầu, đội kỹ thuật của Nahaki đến trực tiếp nhà máy Nhôm Đắk Nông – TKV để:

• Thu thập thông tin mặt bằng

• Đo đạc hệ thống điện – nước – thông gió

• Đánh giá lưu lượng suất ăn và quy trình vận hành hiện tại

Điều này giúp đảm bảo bản thiết kế bếp công nghiệp phù hợp thực tế và tối ưu hóa không gian.

2. Thiết kế layout bếp theo mô hình một chiều

Dựa trên kết quả khảo sát, Nahaki xây dựng bản vẽ chi tiết:

• Khu sơ chế

• Khu bếp nấu

• Khu chia suất

• Khu rửa

• Kho lưu trữ thực phẩm

Tất cả được thiết kế theo mô hình bếp một chiều, giúp tránh nhiễm chéo và tạo quy trình vận hành mượt mà, an toàn.

3. Gia công thiết bị inox 304 tại xưởng Nahaki

Toàn bộ thiết bị được sản xuất tại xưởng riêng của Nahaki với vật liệu:

• Inox 304 dày, chống gỉ cao

• Mối hàn khí Argon chống oxy hóa

• Gia công bằng máy CNC, máy uốn thủy lực chuẩn xác

Thiết bị bao gồm:
Bếp á công nghiệp, bếp hầm, chụp hút khói – hút mùi, bàn sơ chế, bàn chia suất, tủ inox, chậu rửa, kệ để khay, hệ thống thoát nước và phụ kiện inox đi kèm.

4. Lắp đặt & hoàn thiện toàn bộ hệ thống

Đội ngũ lắp đặt tiến hành thi công trực tiếp tại nhà máy:

• Thi công hệ thống gas – điện – nước

• Lắp đặt bếp nấu, chụp hút, đường ống hút khói

• Căn chỉnh độ nghiêng thoát nước

• Kiểm tra an toàn mạch điện – gas

• Sắp xếp thiết bị đúng layout bản vẽ

Quá trình thi công tuân thủ tiêu chuẩn an toàn, đảm bảo không ảnh hưởng hoạt động của nhà máy.

5. Chạy thử & bàn giao vận hành

Sau khi hoàn thiện lắp đặt, Nahaki thực hiện:

• Kiểm tra vận hành toàn hệ thống

• Chạy thử các thiết bị bếp nấu công suất lớn

• Đo khả năng hút mùi – xử lý khói nóng

• Hướng dẫn đội ngũ nhà máy sử dụng và vệ sinh thiết bị

Hệ thống được đưa vào sử dụng ổn định ngay từ ngày đầu bàn giao.

Giải Pháp Bếp Công Nghiệp Cho Hơn 1.500 Suất Ăn/Ngày

Với mật độ phục vụ lớn mỗi ngày, Nahaki tối ưu bếp công nghiệp bằng các giải pháp:

Công suất mạnh – độ bền cao

Bếp á công nghiệp được trang bị quạt thổi, kiềng gang chịu lực và họng đốt lớn, giúp nấu nhanh và tiết kiệm gas. Chụp hút khói công nghiệp xử lý mùi – hơi nóng hiệu quả, giữ không gian bếp thoáng sạch.

Quy trình an toàn – vệ sinh đạt chuẩn

Toàn bộ vật liệu inox giúp hạn chế vi khuẩn, dễ lau chùi, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh cho bếp ăn tập thể nhà máy.

Tối ưu không gian & nhân sự

Di chuyển mượt mà giữa các khu vực giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị và tăng hiệu suất công việc.

Lợi Ích Doanh Nghiệp Nhận Được Sau Khi Vận Hành

Sau khi hệ thống được đưa vào sử dụng, nhà máy đánh giá:

• Tăng tốc độ nấu ăn, đáp ứng dễ dàng 1.500 suất mỗi ngày

• Chi phí vận hành giảm, thiết bị ít hư hỏng vặt

• Không gian bếp sạch – thoáng, giảm tình trạng nóng và mùi dầu mỡ

• Quy trình nấu ăn an toàn hơn, hạn chế tai nạn và rủi ro

Đây chính là mục tiêu mà Nahaki hướng đến trong mỗi dự án: bền bỉ – hiệu quả – an toàn – tối ưu chi phí.

Kết Luận

Dự án bếp công nghiệp tại Công ty Nhôm Đắk Nông – TKV, hoàn thành trong 25 ngày và phục vụ hơn 1.500 suất/ngày, là minh chứng cho năng lực triển khai thực tế của Nahaki.
Với quy trình chuẩn hóa, đội ngũ chuyên môn cao và xưởng sản xuất thiết bị inox 304 riêng, Nahaki tiếp tục là lựa chọn đáng tin cậy cho các dự án bếp công nghiệp nhà máy, trường học, bệnh viện, resort và nhà hàng trên toàn quốc.