Cách sửa bếp ga công nghiệp đơn giản tại nhà?

Bất kể một đồ vật gì, dù bền đến đâu thì cũng sẽ có ngày bị hư hỏng. Bếp gas công nghiệp cũng không phải ngoại lệ. Trước khi nhờ đến sự can thiệp của các công ty chuyên nghiệp, bạn cũng nên bỏ túi cho mình cách sửa bếp ga công nghiệp đơn giản tại nhà đơn giản.

Vì sao cần phải bảo dưỡng bếp ga công nghiệp thường xuyên?

Bếp ga công nghiệp là thiết bị không thể thiếu tại các bếp ăn lớn như nhà hàng, khách sạn, trường học, bệnh viện, khu công nghiệp… Với đặc điểm hoạt động liên tục, công suất cao, tiếp xúc nhiều với dầu mỡ, nhiệt độ và áp lực lớn, bếp ga công nghiệp rất dễ gặp trục trặc nếu không được vệ sinh, kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ. Việc bảo dưỡng bếp ga công nghiệp thường xuyên không chỉ giúp duy trì hiệu suất hoạt động mà còn đảm bảo an toàn cho người sử dụng và kéo dài tuổi thọ thiết bị. Dưới đây là những lý do cụ thể giải thích vì sao cần thiết phải bảo dưỡng bếp ga công nghiệp định kỳ:

Đảm bảo an toàn tuyệt đối khi sử dụng

Bếp ga công nghiệp hoạt động dựa trên nguyên lý đốt cháy khí gas với lưu lượng lớn. Nếu hệ thống có sự cố như rò rỉ gas, nghẹt kim phun, hỏng van khóa, tắc nghẽn đường dẫn… rất dễ gây nguy cơ cháy nổ, ngạt khí, ảnh hưởng nghiêm trọng đến tính mạng con người và tài sản.

Việc bảo dưỡng thường xuyên giúp:

• Phát hiện kịp thời tình trạng rò rỉ khí gas tại các khớp nối, dây dẫn, bình gas.
• Kiểm tra và thay thế các linh kiện bị hỏng như van khóa, dây dẫn gas, đầu đốt.
• Đảm bảo toàn bộ hệ thống hoạt động ổn định, giảm thiểu rủi ro cháy nổ.
• Ngăn ngừa các sự cố bất ngờ có thể xảy ra trong quá trình sử dụng.

Tăng hiệu suất vận hành, tiết kiệm nhiên liệu

Bếp ga công nghiệp bị bám bẩn lâu ngày sẽ làm cản trở quá trình đốt cháy khí gas, dẫn đến:

• Ngọn lửa cháy không đều, yếu hoặc đỏ, tiêu tốn nhiều gas hơn bình thường.
• Thời gian nấu nướng kéo dài, giảm năng suất chế biến.
• Lượng gas bị thất thoát không cần thiết, làm tăng chi phí vận hành.

Bảo dưỡng định kỳ giúp vệ sinh sạch sẽ đầu đốt, họng bếp, kim phun gas, đảm bảo ngọn lửa cháy xanh đều, mạnh mẽ, tối ưu quá trình đốt cháy và tiết kiệm đáng kể lượng gas tiêu thụ.

Kéo dài tuổi thọ cho thiết bị

Các bộ phận như đầu đốt, họng bếp, van khóa, dây dẫn gas… nếu không được kiểm tra và bảo dưỡng thường xuyên sẽ nhanh chóng bị xuống cấp, biến dạng hoặc hư hỏng do:

• Tác động của nhiệt độ cao liên tục.
• Tích tụ dầu mỡ, bụi bẩn bám lâu ngày.
• Ăn mòn do môi trường ẩm ướt hoặc hóa chất nhà bếp.

Bảo dưỡng định kỳ giúp phát hiện sớm các hư hỏng nhỏ, thay thế linh kiện kịp thời, hạn chế hỏng hóc nặng, kéo dài tuổi thọ tổng thể của bếp và các thiết bị liên quan.

Phát hiện sớm và xử lý kịp thời các lỗi tiềm ẩn

Thông qua quá trình bảo dưỡng, kỹ thuật viên hoặc người sử dụng có thể:

• Kiểm tra toàn diện hệ thống cấp gas, đầu đốt, van khóa, dây dẫn.
• Phát hiện các dấu hiệu bất thường như rò rỉ gas, tắc nghẽn, hỏng hóc linh kiện.
• Sửa chữa, thay thế kịp thời trước khi sự cố trở nên nghiêm trọng hoặc gây nguy hiểm.
• Ngăn chặn các lỗi thường gặp như bếp không lên lửa, lửa cháy đỏ, tiếng nổ nhỏ khi đun nấu.

Đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn và phòng cháy chữa cháy

Theo quy định hiện hành, các cơ sở sử dụng bếp ga công nghiệp phải đảm bảo hệ thống thiết bị đạt tiêu chuẩn kỹ thuật và an toàn phòng cháy chữa cháy. Việc bảo dưỡng định kỳ là một phần quan trọng giúp:

• Đảm bảo hệ thống cấp gas không rò rỉ, đạt độ kín hoàn hảo.
• Kiểm tra thiết bị phòng cháy chữa cháy đi kèm như bình chữa cháy, hệ thống cảnh báo khí gas.
• Đáp ứng yêu cầu kiểm tra định kỳ từ cơ quan chức năng, tránh bị xử phạt hoặc đình chỉ hoạt động.
• Duy trì môi trường bếp an toàn, chuyên nghiệp, đảm bảo sức khỏe cho người vận hành.

Giảm thiểu chi phí sửa chữa và thay thế linh kiện

Bếp ga công nghiệp nếu không được bảo dưỡng sẽ dễ phát sinh hỏng hóc lớn như:

• Hỏng đầu đốt, họng bếp, phải thay mới với chi phí cao.
• Cháy dây dẫn gas hoặc hư hỏng hệ thống van khóa.
• Gây sự cố nghiêm trọng, phải tạm dừng hoạt động, gián đoạn kinh doanh.

Việc bảo dưỡng định kỳ với chi phí hợp lý sẽ giúp hạn chế tối đa các hư hỏng lớn, tiết kiệm chi phí sửa chữa, tránh thiệt hại tài sản và tổn thất doanh thu.

Duy trì hình ảnh chuyên nghiệp, đạt tiêu chuẩn vệ sinh

Khu bếp công nghiệp hoạt động ổn định, sạch sẽ, thiết bị bếp ga luôn được vệ sinh, kiểm tra đầy đủ sẽ giúp:

• Không gian bếp gọn gàng, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Tạo ấn tượng tốt với khách hàng, đối tác khi tham quan hoặc kiểm tra bếp.
• Duy trì sự chuyên nghiệp, uy tín cho đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Những nguyên nhân và cách sửa bếp ga công nghiệp đơn giản tại nhà?

Bếp ga công nghiệp là thiết bị nấu nướng quan trọng tại các nhà hàng, bếp ăn tập thể, khách sạn, trường học… Với tần suất hoạt động liên tục, công suất cao, bếp rất dễ gặp các sự cố như không lên lửa, cháy yếu, rò rỉ gas… Để đảm bảo hiệu suất và an toàn, người sử dụng cần nắm rõ những nguyên nhân phổ biến gây ra lỗi cũng như cách sửa chữa đơn giản tại nhà trước khi phải gọi đến thợ chuyên nghiệp.

Bếp ga công nghiệp không lên lửa

Nguyên nhân

• Bình gas hết hoặc áp suất gas yếu.
• Đường dây dẫn gas bị gập, nghẹt hoặc rò rỉ.
• Kim phun gas, đầu đốt bị tắc do dầu mỡ, bụi bẩn bám lâu ngày.
• Hệ thống đánh lửa bị hỏng, lỏng dây hoặc tiếp xúc kém.

Cách sửa tại nhà

• Kiểm tra lượng gas trong bình, thay bình mới nếu hết gas.
• Tháo dây dẫn gas, kiểm tra xem có bị gập, nghẹt hay không, vệ sinh hoặc thay mới nếu cần.
• Tháo đầu đốt, vệ sinh sạch sẽ kim phun, loại bỏ dầu mỡ hoặc cặn bẩn.
• Kiểm tra hệ thống đánh lửa, vệ sinh đầu đánh lửa, siết lại các dây nối hoặc thay pin (nếu dùng đánh lửa điện).
• Sau khi kiểm tra, thử bật lại bếp, nếu vẫn không lên lửa, nên ngắt gas và liên hệ kỹ thuật viên.

Ngọn lửa cháy đỏ, vàng hoặc yếu

Nguyên nhân

• Đầu đốt hoặc kim phun gas bị bẩn, tắc nghẽn.
• Bình gas gần hết hoặc chất lượng gas không đảm bảo.
• Gió lùa trực tiếp vào bếp làm ảnh hưởng đến ngọn lửa.
• Họng bếp bị biến dạng do sử dụng lâu ngày hoặc chịu nhiệt quá cao.

Cách sửa tại nhà

• Tháo rời đầu đốt, vệ sinh sạch sẽ bằng nước ấm và bàn chải mềm.
• Kiểm tra kim phun gas, thông tắc các lỗ nhỏ bằng kim hoặc dụng cụ chuyên dụng.
• Đảm bảo khu vực đặt bếp thông thoáng nhưng không có gió lùa mạnh.
• Nếu họng bếp bị biến dạng nặng, cần thay thế linh kiện mới.

Bếp phát tiếng nổ nhỏ hoặc lửa bùng bất thường

Nguyên nhân

• Khí gas cấp ra không đều do tắc nghẽn đường dẫn hoặc kim phun.
• Lửa cháy không hết, tích tụ khí gây nổ nhẹ hoặc bùng lửa.
• Đầu đốt lắp sai vị trí hoặc bị hở.

Cách sửa tại nhà

• Vệ sinh toàn bộ đầu đốt, kim phun, đảm bảo thông thoáng hoàn toàn.
• Kiểm tra dây dẫn gas, thay mới nếu bị cũ, thủng hoặc rò rỉ.
• Tháo lắp lại đầu đốt đúng vị trí, chắc chắn, kín khít.
• Điều chỉnh lại lượng gas bằng van khóa để tránh cấp quá nhiều hoặc quá ít.

Xuất hiện mùi gas hoặc rò rỉ khí gas

Nguyên nhân

• Dây dẫn gas bị rò rỉ, nứt, thủng.
• Khớp nối giữa dây dẫn, bình gas, bếp bị lỏng.
• Van khóa gas hỏng hoặc không kín.
• Lắp đặt sai kỹ thuật hoặc lâu ngày không kiểm tra.

Cách sửa tại nhà

• Dùng dung dịch xà phòng thoa lên các khớp nối, dây dẫn để kiểm tra rò rỉ (xuất hiện bọt khí là bị rò).
• Siết chặt lại các khớp nối, sử dụng băng keo non quấn quanh ren để tăng độ kín.
• Thay dây dẫn gas hoặc van khóa nếu phát hiện hư hỏng, lão hóa.
• Tuyệt đối không bật bếp hoặc tạo tia lửa khi nghi ngờ có rò rỉ khí gas, cần khóa van ngay lập tức.

Van khóa gas khó mở hoặc bị kẹt

Nguyên nhân

• Van sử dụng lâu ngày bị gỉ sét hoặc bám dầu mỡ.
• Cặn bẩn tích tụ trong cơ cấu van.
• Van kém chất lượng, nhanh hỏng.

Cách sửa tại nhà

• Vệ sinh bên ngoài van bằng khăn mềm, lau sạch dầu mỡ, bụi bẩn.
• Tra dầu bôi trơn chuyên dụng vào cơ cấu van để dễ dàng thao tác.
• Nếu van vẫn khó mở hoặc bị kẹt nặng, nên thay mới van đạt chuẩn.

Bếp bị tắt lửa đột ngột khi đang sử dụng

Nguyên nhân

• Áp suất gas không ổn định, bình gas gần hết.
• Dây dẫn gas bị gập, nghẹt hoặc rò rỉ làm gián đoạn khí cấp.
• Đầu đốt bám bẩn, ngọn lửa cháy yếu dễ tắt.
• Gió lùa mạnh vào bếp.

Cách sửa tại nhà

Kiểm tra lượng gas trong bình, thay mới nếu gần hết.

Điều chỉnh lại dây dẫn gas, loại bỏ các điểm gấp khúc hoặc nghẹt.

Vệ sinh đầu đốt, thông tắc kim phun để ngọn lửa cháy đều.

Đặt bếp ở nơi thông thoáng nhưng tránh gió lùa trực tiếp.

Những lưu ý khi sửa bếp ga công nghiệp tại nhà?

Bếp ga công nghiệp là thiết bị quen thuộc tại các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể và khu sản xuất thực phẩm nhờ khả năng đun nấu mạnh mẽ, tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, bếp dễ gặp các sự cố như không lên lửa, cháy yếu, rò rỉ gas, đánh lửa kém… Để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi tự sửa bếp tại nhà, người dùng cần nắm rõ những lưu ý sau:

• Trước khi tiến hành kiểm tra hay sửa chữa, cần tắt toàn bộ bếp và khóa chặt van bình gas.
• Di chuyển bình gas ra khu vực thông thoáng nếu nghi ngờ có hiện tượng rò rỉ.
• Không bật bếp, không tạo tia lửa hoặc sử dụng thiết bị điện gần khu vực đang nghi có rò khí gas.
• Chuẩn bị sẵn bình chữa cháy hoặc thiết bị dập lửa phòng trường hợp khẩn cấp.
• Chỉ nên tự sửa chữa các lỗi cơ bản như: bếp bị bẩn, tắc đầu đốt, dây dẫn gas gập, van khóa kẹt hoặc hệ thống đánh lửa chập chờn.
• Với các lỗi nghiêm trọng như rò rỉ gas lớn, bếp phát lửa mạnh bất thường, hư hỏng họng bếp hoặc biến dạng kết cấu, tuyệt đối không tự ý sửa mà cần gọi kỹ thuật viên chuyên nghiệp.
• Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ như cờ lê, tua vít, băng keo non, khăn lau, dung dịch xà phòng để kiểm tra rò rỉ.
• Khi cần thay thế linh kiện, nên sử dụng phụ kiện chính hãng hoặc đạt tiêu chuẩn kỹ thuật, tránh dùng hàng kém chất lượng làm tăng nguy cơ rủi ro.
• Kiểm tra kỹ dây dẫn gas, đầu đốt, van khóa trước khi lắp đặt lại, đảm bảo không bị nứt, hỏng hoặc biến dạng.
• Sau khi lắp đặt hoặc sửa chữa xong, cần dùng dung dịch xà phòng bôi lên các mối nối, dây dẫn gas.
• Mở nhẹ van bình gas và quan sát, nếu xuất hiện bọt khí là có hiện tượng rò rỉ, cần siết lại hoặc thay mới linh kiện.
• Chỉ vận hành bếp sau khi đã chắc chắn toàn bộ hệ thống kín khít, an toàn tuyệt đối.
• Khi tháo rời đầu đốt, họng bếp hoặc các bộ phận khác, cần nhẹ nhàng, tránh làm cong vênh hoặc hư hại kết cấu.
• Lắp lại các bộ phận đúng vị trí, siết chặt nhưng không quá mạnh gây nứt vỡ.
• Đảm bảo hệ thống dây dẫn gas không bị gấp khúc, xoắn vặn hoặc để tiếp xúc với bề mặt sắc nhọn, vật nóng.
• Không tiến hành sửa chữa trong khu vực kín, thiếu thông gió hoặc gần nguồn điện, lửa trần.
• Khu vực sửa chữa cần khô ráo, sạch sẽ, tránh dầu mỡ hoặc hóa chất dễ cháy.
• Đảm bảo có đủ ánh sáng để quan sát rõ các chi tiết trong quá trình sửa chữa.
• Nếu không có chuyên môn kỹ thuật hoặc không chắc chắn về nguyên nhân sự cố, tuyệt đối không tự ý tháo lắp các bộ phận phức tạp.
• Trong trường hợp nghi ngờ hệ thống cấp gas có lỗi, ngọn lửa cháy bất thường, rò rỉ gas lớn, nên khóa bình gas và liên hệ thợ sửa bếp chuyên nghiệp để kiểm tra.
• Không tự chế linh kiện hoặc lắp đặt các phụ kiện không đạt tiêu chuẩn.
• Sau khi khắc phục sự cố, nên vệ sinh sạch sẽ toàn bộ bếp, đầu đốt, họng bếp để đảm bảo hiệu suất nấu nướng ổn định.
• Kiểm tra thường xuyên các bộ phận dễ hư hỏng như dây dẫn gas, van khóa, đầu đốt… để phát hiện sớm các dấu hiệu bất thường.
• Duy trì thói quen bảo dưỡng định kỳ nhằm phòng ngừa các sự cố phát sinh trong quá trình sử dụng.

Việc nắm rõ nguyên nhân và cách sửa bếp ga công nghiệp đơn giản tại nhà giúp người dùng xử lý nhanh các sự cố thông thường, đảm bảo bếp hoạt động liên tục, ổn định và an toàn. Tuy nhiên, với những lỗi nghiêm trọng như rò rỉ gas lớn, cháy nổ đầu đốt, hỏng hóc hệ thống gas phức tạp, người sử dụng không nên tự ý sửa chữa mà cần liên hệ kỹ thuật viên chuyên nghiệp để kiểm tra và khắc phục triệt để. Đồng thời, nên thường xuyên vệ sinh, bảo dưỡng bếp định kỳ để phòng ngừa hỏng hóc và kéo dài tuổi thọ cho thiết bị. Nếu còn thắc mắc thì hãy liên hệ với Nahaki Việt Nam để được tư vấn cụ thể nhé

Tham khảo: https://nahaki.com.vn/cach-lap-bep-ga-cong-nghiep-don-gian/