Thanh Lý Tủ Đông Công Nghiệp: Có Nên Mua Cũ Không

Thanh lý tủ đông công nghiệp là giải pháp được nhiều chủ nhà hàng cân nhắc khi muốn tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu nhưng vẫn đảm bảo khả năng vận hành ổn định. Tại Nahaki chúng tôi hiểu rằng việc tìm kiếm một thiết bị lạnh vừa túi tiền mà vẫn chất lượng là bài toán khó do đó bài viết này sẽ phân tích sâu sắc lợi ích và rủi ro để bạn có quyết định sáng suốt nhất. Nếu bạn đang cân nhắc mua tủ lạnh nhà hàng hay các thiết bị lạnh cũ hãy cùng Nahaki tìm hiểu chi tiết.

1. Có Nên Mua Tủ Đông Công Nghiệp Thanh Lý Cũ Rủi Ro Và Lợi Ích

Câu hỏi có nên mua tủ đông cũ luôn là nỗi băn khoăn lớn nhất của các chủ đầu tư khi bắt đầu kinh doanh dịch vụ ăn uống. Thị trường thanh lý tủ đông công nghiệp hiện nay rất sôi động với nhiều mức giá và chủng loại khác nhau. Tuy nhiên để trả lời chính xác câu hỏi này Nahaki sẽ cùng bạn phân tích chi tiết dựa trên số liệu thực tế và kinh nghiệm lâu năm trong ngành thiết bị bếp công nghiệp.

1.1. Lợi Ích Kinh Tế Trước Mắt Khi Mua Tủ Đông Cũ

Lợi ích rõ ràng nhất khiến nhiều người tìm đến các địa chỉ thanh lý tủ đông công nghiệp chính là giá thành. Một chiếc tủ đông công nghiệp mới 100% có thể có giá từ 20 triệu đến 50 triệu đồng tùy dung tích và thương hiệu. Trong khi đó giá tủ đông công nghiệp cũ thường chỉ dao động ở mức 40% đến 60% giá trị ban đầu.

Theo thống kê từ bộ phận nghiên cứu thị trường của Nahaki việc mua thiết bị cũ có thể giúp bạn tiết kiệm ngay lập tức từ 10 đến 25 triệu đồng cho mỗi đầu thiết bị. Số tiền này có thể được tái đầu tư vào nguyên liệu, marketing hoặc trang trí không gian quán. Đối với những mô hình kinh doanh nhỏ lẻ vốn mỏng hoặc các dự án thử nghiệm ngắn hạn thì đây là một con số cực kỳ hấp dẫn.

1.2. Những Rủi Ro Tiềm Ẩn Khi Không Kiểm Tra Kỹ

Bên cạnh lợi ích về giá cả rủi ro khi mua tủ đông cũ là điều không thể tránh khỏi nếu bạn thiếu kinh nghiệm mua tủ đông công nghiệp. Một trong những vấn đề lớn nhất là hiệu suất làm lạnh giảm sút. Các dòng tủ cũ thường đã qua sử dụng từ 3 đến 5 năm hệ thống gioăng cao su có thể bị hở block máy nén hoạt động yếu dẫn đến việc tiêu tốn điện năng nhiều hơn gấp 1.5 đến 2 lần so với tủ mới.

Ngoài ra chi phí sửa chữa cũng là một gánh nặng. Nếu chẳng may mua phải chiếc tủ đã bị thay thế linh kiện kém chất lượng bạn sẽ phải đối mặt với tình trạng hỏng vặt liên tục. Điều này không chỉ tốn tiền bạc mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến quy trình bảo quản thực phẩm gây hư hỏng nguyên liệu đắt tiền của nhà hàng.

2. Sai Lầm Khi Mua Thiết Bị Lạnh Cũ Và Bài Toán Chi Phí Thực Tế

Nhiều khách hàng tìm đến Nahaki chia sẻ rằng họ đã mắc phải những sai lầm khi mua thiết bị lạnh cũ dẫn đến việc tốn kém hơn cả mua mới. Để giúp bạn hình dung rõ hơn chúng tôi sẽ lập một bảng tính toán chi tiết về chi phí vận hành trong vòng 2 năm.

2.1. Phân Tích Chi Phí Điện Năng Tiêu Thụ

Giả sử giá điện kinh doanh hiện tại trung bình là 3.000 VNĐ/kWh.
Một tủ đông công nghiệp 4 cánh mới có công suất tiêu thụ khoảng 10 kWh/ngày nhờ công nghệ Inverter và cách nhiệt tốt.
Một tủ đông cũ cùng dung tích do block máy cũ và gioăng hở có thể tiêu thụ lên tới 18 kWh/ngày.

• Tiền điện tủ mới/tháng: 10 kWh * 30 ngày * 3.000 VNĐ = 900.000 VNĐ.
• Tiền điện tủ cũ/tháng: 18 kWh * 30 ngày * 3.000 VNĐ = 1.620.000 VNĐ.
• Chênh lệch mỗi tháng: 720.000 VNĐ.
• Chênh lệch sau 2 năm (24 tháng): 720.000 * 24 = 17.280.000 VNĐ.

Như vậy chỉ sau 2 năm số tiền điện chênh lệch bạn phải trả cho chiếc tủ cũ đã gần bằng số tiền bạn tiết kiệm được khi mua nó ban đầu. Đó là chưa kể đến các rủi ro về chi phí sửa chữa thay gas hay thay block máy.

2.2. Rủi Ro Về An Toàn Thực Phẩm

Một trong những rủi ro mua tủ lạnh cũ đáng sợ nhất là nhiệt độ không ổn định. Đối với nhà hàng khách sạn việc bảo quản thực phẩm tươi sống yêu cầu nhiệt độ phải luôn duy trì ở mức âm sâu và ổn định. Tủ cũ thường gặp tình trạng đóng tuyết hoặc ngắt quãng quá trình làm lạnh khiến vi khuẩn dễ dàng sinh sôi.

Việc thực phẩm bị hỏng không chỉ gây thiệt hại về vốn nhập hàng mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín của nhà hàng nếu món ăn phục vụ khách không đảm bảo chất lượng. Đây là cái giá đắt hơn rất nhiều so với việc đầu tư một thiết bị lạnh mới và chuẩn ngay từ đầu.

3. Kinh Nghiệm Kiểm Tra Tủ Đông Công Nghiệp Cũ Chi Tiết

Nếu ngân sách của bạn thực sự hạn hẹp và bắt buộc phải lựa chọn phương án mua cũ Nahaki sẽ hướng dẫn bạn các bước kiểm tra tủ đông cũ một cách chuyên nghiệp nhất để hạn chế tối đa việc mua phải hàng kém chất lượng.

3.1. Kiểm Tra Ngoại Quan Vỏ Tủ

Bước đầu tiên trong kinh nghiệm mua tủ mát thanh lý hay tủ đông là quan sát kỹ vỏ ngoài. Vỏ tủ phải còn nguyên vẹn không bị móp méo quá nhiều hay rỉ sét nghiêm trọng. Đặc biệt chú ý lớp vỏ bên trong lòng tủ nơi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Nếu lớp này bị nứt vỡ khả năng giữ nhiệt của tủ sẽ giảm sút đáng kể.

Hãy kiểm tra kỹ phần cánh cửa và bản lề. Cánh cửa phải đóng khít không bị xệ. Bạn có thể dùng một tờ giấy kẹp vào cánh tủ và đóng lại sau đó thử rút tờ giấy ra. Nếu rút ra quá dễ dàng chứng tỏ gioăng cao su đã bị lão hóa và không còn độ bám cần phải thay thế ngay nếu mua.

3.2. Kiểm Tra Block Máy (Máy Nén)

Block máy được ví như trái tim của tủ đông. Khi đi xem hàng bạn hãy yêu cầu người bán cắm điện và vận hành thử.
Hãy lắng nghe tiếng kêu của block máy. Một block máy tốt sẽ chạy êm tiếng kêu đều đặn không có tiếng rung lắc mạnh hay tiếng gõ bất thường lạch cạch. Nếu block máy quá nóng chỉ sau 10 15 phút hoạt động đó là dấu hiệu của việc máy đã quá cũ hoặc sắp hỏng.

Bạn cũng nên quan sát khu vực xung quanh block máy xem có dấu hiệu rỉ dầu hay vết hàn lại không. Nếu có vết hàn chứng tỏ tủ đã từng bị sửa chữa lớn liên quan đến hệ thống gas hoặc thay block.

3.3. Kiểm Tra Dàn Lạnh Và Hệ Thống Gas

Để kiểm tra tủ đông cũ hiệu quả hãy để tủ chạy khoảng 30 phút và mở cửa kiểm tra hơi lạnh. Hơi lạnh phải tỏa ra nhanh mạnh và đều. Nếu tủ chạy lâu mà vẫn chưa đạt độ lạnh sâu hoặc chỉ mát nhẹ có thể tủ đang bị thiếu gas rò rỉ gas hoặc dàn lạnh bị tắc ẩm.

Tại Nahaki chúng tôi luôn khuyên khách hàng nên tìm đến những nơi bán có cam kết bảo hành block máy ít nhất 3 đến 6 tháng kể cả là hàng cũ. Điều này giúp bạn an tâm hơn về chất lượng của trái tim thiết bị.

4. Giải Pháp Thay Thế Tủ Đông Công Nghiệp Cũ

Trong hệ thống thiết bị bếp nhà hàng bên cạnh tủ đông thì bàn mát cũng là thiết bị quan trọng không kém. Nhiều khách hàng cũng đặt câu hỏi mua bàn mát loại nào tốt khi cân nhắc giữa đồ cũ và mới. Tương tự như tủ đông bàn mát cũ cũng tiềm ẩn rủi ro về hệ thống quạt gió và khả năng giữ nhiệt của mặt bàn inox.

4.1. Lựa Chọn Thương Hiệu Uy Tín

Nếu bạn quyết định đầu tư an toàn Nahaki khuyên bạn nên tham khảo giá tủ đông công nghiệp và bàn mát của các thương hiệu đã được khẳng định chất lượng tại thị trường Việt Nam. Các sản phẩm do Nahaki phân phối hoặc sản xuất đều tuân thủ các tiêu chuẩn kỹ thuật nghiêm ngặt đảm bảo độ bền cao trong môi trường bếp nóng ẩm.

Việc chọn mua sản phẩm từ thương hiệu uy tín đồng nghĩa với việc bạn sẽ có chế độ hậu mãi tốt. Linh kiện thay thế luôn sẵn có chính hãng thay vì phải tìm kiếm linh kiện trôi nổi để sửa chữa cho các dòng tủ cũ đời sâu đã ngừng sản xuất.

4.2. Chính Sách Bảo Hành Tại Nahaki

Chúng tôi hiểu rằng ngân sách là vấn đề quan trọng. Tuy nhiên Nahaki luôn nỗ lực mang đến các giải pháp tài chính tốt nhất cho khách hàng. Chúng tôi cung cấp các dòng tủ lạnh nhà hàng mới với mức giá cạnh tranh nhất thị trường đi kèm chính sách bảo hành dài hạn từ 12 đến 24 tháng. Hơn nữa đội ngũ kỹ thuật của Nahaki luôn sẵn sàng hỗ trợ 24/7 giúp hoạt động kinh doanh của bạn không bị gián đoạn.

Chúng tôi cam kết bảo mật tuyệt đối thông tin khách hàng khi bạn để lại số điện thoại hoặc email để nhận tư vấn. Tại Nahaki sự tin tưởng của bạn là tài sản lớn nhất của chúng tôi.

5. Lời Khuyên Chuyên Gia: Nên Mua Mới Hay Cũ?

Sau khi phân tích toàn diện từ chi phí rủi ro đến cách kiểm tra câu trả lời cho vấn đề thanh lý tủ đông công nghiệp đã trở nên rõ ràng hơn. Nếu bạn là người có chuyên môn kỹ thuật cao có khả năng tự sửa chữa và chấp nhận rủi ro để tiết kiệm chi phí ban đầu thì tủ cũ là một lựa chọn có thể xem xét.

Tuy nhiên nếu bạn mong muốn sự ổn định lâu dài tiết kiệm chi phí điện năng vận hành và quan trọng nhất là an toàn vệ sinh thực phẩm cho thực khách thì đầu tư mua mới là quyết định sáng suốt và kinh tế hơn về đường dài. Đừng để những hỏng hóc vặt vãnh làm gián đoạn công việc kinh doanh đầy tâm huyết của bạn.

5.1. Liên Hệ Với Nahaki Để Được Tư Vấn Tốt Nhất

Nahaki tự hào là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp thiết bị bếp inox công nghiệp. Dù nhu cầu của bạn là mua mới hay cần tư vấn về việc setup hệ thống lạnh chúng tôi đều có giải pháp phù hợp. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được báo giá tốt nhất và những lời khuyên chân thành từ đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm.

Để hiểu rõ hơn về cách lắp đặt và vận hành tối ưu bạn cũng có thể để lại thông tin liên hệ tư vấn để hiểu hơn về lắp màn rèm cửa ngăn lạnh giúp tiết kiệm điện năng cho kho đông lạnh của bạn. Chúng tôi luôn sẵn sàng lắng nghe và phục vụ.