Tủ cơm công nghiệp 12 khay

Trong các bếp ăn tập thể, nhà hàng hay khu công nghiệp, nhu cầu nấu hàng trăm suất cơm mỗi ngày đòi hỏi thiết bị vận hành ổn định, tiết kiệm và đảm bảo chất lượng cơm đồng đều. Tủ cơm công nghiệp 12 khay NAHAKI được thiết kế chuyên dụng để đáp ứng yêu cầu đó – Vừa nấu nhanh, cơm chín đều, giữ nguyên hương vị, phù hợp cho mọi mô hình bếp quy mô lớn. Cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết về dòng thiết bị này ngay sau đây!

Cấu Tạo Tủ Cơm Công Nghiệp 12 Khay Inox 

Tủ cơm 12 khay được chế tạo hoàn toàn từ inox 304 cao cấp, một loại vật liệu có khả năng chống rỉ sét và chịu nhiệt tuyệt vời trong môi trường ẩm ướt của nhà bếp. Cấu tạo của thân tủ gồm 2 lớp inox dày, ở giữa được đổ một lớp bọt cách nhiệt bằng foam chất lượng cao. Lớp foam này có độ dày từ 30mm đến 50mm, giúp giữ nhiệt bên trong khoang nấu gần như tuyệt đối, giảm thất thoát nhiệt ra môi trường bên ngoài và giúp vỏ tủ không bị nóng khi chạm vào.

Cấu Tạo Cánh Cửa Và Hệ Thống Gioăng Cao Su

Cánh cửa tủ được thiết kế dạng bản lề chắc chắn với tay khóa dạng gập có trợ lực, giúp việc đóng mở trở nên nhẹ nhàng nhưng vẫn đảm bảo độ kín khít. Hệ thống gioăng cao su chịu nhiệt bám quanh viền cửa đóng vai trò quan trọng trong việc giữ áp suất hơi nước ổn định. Khi áp suất bên trong tăng cao, gioăng sẽ giãn nở nhẹ để chặn đứng mọi khe hở, giúp cơm chín bằng hơi nước áp suất cao, giữ trọn vên dưỡng chất và độ dẻo của hạt gạo.

Hệ Thống Cấp Nước Tự Động Và Van Xả Áp

Bên dưới đáy tủ là khoang chứa nước với hệ thống phao cấp nước tự động thông minh. Khi mức nước xuống thấp, phao sẽ tự động mở van để nước chảy vào và ngắt khi đầy, đảm bảo thanh nhiệt luôn được ngập trong nước, tránh tình trạng cháy khô gây hỏng hóc thiết bị. Ngoài ra, mặt sau của tủ được trang bị van xả áp tự động để duy trì áp suất an toàn bên trong khoang nấu, ngăn ngừa các sự cố nổ do áp suất quá lớn.

Van cấp nước là van chịu nhiệt tự động cấp nước vào khoang nước khi mực nước trong khoang thấp hơn điều kiện yêu cầu. Nghĩa là khi đủ nước van sẽ tự đóng lại. Van chống tràn nước là 1 phương án dự phòng. Khi van chống tràn gặp sự cố hay không dùng nguồn cấp nước tự động (đổ nước trực tiếp bằng tay vào khoang nước) thì sẽ dùng đến. Van xả áp có chức năng duy trì mức áp suất ổn định trong khoang nấu lúc sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp.

Phân Loại Khay Tủ Nấu Cơm

Khay nấu được sử dụng để xếp gạo và nước vào trước khi bỏ vào tủ nấu cơm. Người nấu sẽ bỏ gạo theo đủ số lượng để đảm bảo không có cơm dư hoặc bị nguội. Hiện tại khay nấu có 2 kích thước:

• Khay liền dùng để nấu cơm, những món hầm và các món giữ nước.
• Khay lỗ là khay ở phần đáy có chia lỗ và chủ yếu dùng để hấp thực phẩm. 

Khay tiêu chuẩn còn gọi là khay sâu ba có kích thước 600 x 400 x 30mm. Khay này có thể nấu khoảng 3kg gạo và được nhận xét là nấu cơm ngon nhất.

Khay cỡ lớn có kích thước 600 x 400 x 50mm. Bạn có thể dùng khay lớn nấu từ 4 – 5 kg gạo. Tuy nhiên bạn sẽ mất nhiều thời gian mà chất lượng cơm không bằng khay tiêu chuẩn.

NHÀ SẢN XUẤT

BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP HIỆU SUẤT CAO

Bếp từ công nghiệp NAHAKI công suất lớn, tiết kiệm 30% điện, an toàn, độ bền cao, bảo hành 2 năm.

LIÊN HỆ                                                            THAM KHẢO NGAY

Ưu Điểm Nổi Bật Của Tủ Nấu Cơm 12 Khay

Với mong muốn mang tới mẫu tủ cơm công nghiệp 12 khay ưu trội hơn so với các dòng tủ nấu cơm thông thường trên thị trường, NAHAKI không chỉ chú trọng năng suất mà còn đầu tư vào chất lượng vật liệu, độ an toàn và độ bền vận hành lâu dài. 

Dưới đây là 5 ưu điểm nổi bật nhất, giải thích vì sao hàng ngàn bếp ăn công nghiệp lựa chọn tủ cơm 12 khay do NAHAKI sản xuất, cung cấp: 

✓ Chất liệu cao cấp: Toàn bộ thân tủ chế tạo từ inox loại I, đáy tủ SUS 304 dày 1.2mm, chống gỉ sét và chịu nhiệt tốt, dễ vệ sinh, đặc biệt, bền bỉ theo thời gian dù vận hành trong môi trường bếp công nghiệp năng suất cao. 

✓ Hiệu suất nấu ấn tượng: Mỗi mẻ có thể nấu từ 30 – 36kg gạo, tương đương 150 – 180 suất ăn trong thời gian tối đa 75 phút, tiết kiệm thời gian và nhân lực đáng kể. 

✓ Vận hành an toàn – tiện lợi: Trang bị van cấp nước tự động, van xả đáy, đồng hồ đo nhiệt, tủ điện hẹn giờ giúp người vận hành dễ kiểm soát.

✓ Tiết kiệm điện năng & nhiên liệu: Công nghệ gia nhiệt trực tiếp bằng hơi nước áp suất cao, rút ngắn thời gian làm chín thực phẩm, giảm hao tổn năng lượng.

✓ Đa năng trong sử dụng: Ngoài nấu cơm, tủ còn hấp được xôi, bánh bao, giò chả, hải sản, gà vịt…, phù hợp nhiều mô hình bếp.

✓ Thiết kế hiện đại, dễ vệ sinh: Khoang tủ cách nhiệt, khay cơm inox tiêu chuẩn dễ tháo lắp, thuận tiện lau chùi sau mỗi ca nấu.

✓ Bảo hành – hậu mãi tốt: Chính sách bảo hành 18 tháng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi, cung cấp linh kiện chính hãng NAHAKI.

Phân Loại Các Mẫu Tủ Cơm 12 Khay Theo Nhiên Liệu Sử Dụng

Tùy thuộc vào hạ tầng nguồn điện hoặc nguồn gas tại khu vực lắp đặt, NAHAKI cung cấp ba dòng sản phẩm chính để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng. Việc lựa chọn đúng loại nhiên liệu không chỉ giúp tủ vận hành ổn định mà còn tiết kiệm chi phí năng lượng hàng tháng.

Tủ Nấu Cơm 12 Khay Dùng Điện

Đây là mẫu tủ phổ biến nhất hiện nay tại các khu đô thị và nhà hàng hiện đại. Tủ sử dụng các thanh điện trở inox để đun sôi nước. Ưu điểm của dòng này là sự sạch sẽ, không có mùi khói gas và dễ dàng cài đặt hẹn giờ nấu tự động. Tuy nhiên, quý khách cần đảm bảo hệ thống điện 3 pha ổn định để tủ hoạt động hết công suất 12kW. Nếu quy mô lớn hơn, quý khách có thể cân nhắc tủ cơm công nghiệp 100kg cho các khu công nghiệp.

Tủ Nấu Cơm 12 Khay Dùng Gas

Mẫu tủ này là cứu cánh cho các khu vực có nguồn điện yếu hoặc không ổn định. Tủ sử dụng buồng đốt gas gia nhiệt nhanh chóng, cho phép cơm chín đều ngay cả khi mất điện. Thiết kế của tủ dùng gas thường có thêm ống khói ở phía sau để thoát nhiệt và khí thải. Nhiều chủ đầu tư thường thực hiện bước so sánh tủ cơm công nghiệp bằng điện và gas trước khi quyết định mua sắm để tìm ra phương án tối ưu nhất.

Tủ Cơm Tích Hợp Cả Điện Và Gas

Đây là dòng sản phẩm cao cấp nhất, kết hợp ưu điểm của cả hai loại nhiên liệu trên một thiết bị. Trong điều kiện bình thường, quý khách có thể dùng điện để tiết kiệm chi phí và giữ sạch sẽ. Khi xảy ra sự cố mất điện, quý khách có thể chuyển sang dùng gas ngay lập tức để không làm gián đoạn việc phục vụ khách hàng. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho các khách sạn và nhà hàng tiệc cưới sang trọng.

THƯƠNG HIỆU NAHAKI

DỰ ÁN BẾP CÔNG NGHIỆP

500+ Dự án triển khai trên toàn quốc, 10 năm kinh nghiệm, khẳng định năng lực và uy tín thương hiệu. Dẫn đầu về giá và chất lượng

LIÊN HỆ                                                             THAM KHẢO NGAY

Lợi Ích Khi Trang Bị Tủ Cơm Công Nghiệp 12 Khay 

Việc đầu tư một chiếc tủ cơm hiện đại thay thế cho các phương pháp nấu truyền thống mang lại nhiều giá trị vượt trội về cả chất lượng thực phẩm và bài toán kinh tế cho chủ doanh nghiệp. Đây là một phần không thể thiếu trong hệ thống bếp công nghiệp cho nhà hàng đạt chuẩn quốc tế.

Đảm Bảo Chất Lượng Cơm Đồng Nhất 100%

Nhờ nguyên lý chín bằng hơi nước nóng bao phủ toàn bộ các khay, cơm được nấu bằng tủ 12 khay hoàn toàn không có cơm cháy, không bị sống hay nát dù ở khay trên cùng hay dưới cùng. Điều này giúp nhà hàng duy trì uy tín với thực khách qua từng suất ăn. Hơn nữa, hơi nước giúp hạt gạo giữ được màu sắc trắng trong và hàm lượng vitamin B1, B2 cao hơn so với cách nấu đổ nước trực tiếp vào gạo như thông thường.

Đa Năng Trong Chế Biến Thực Phẩm

Không chỉ dùng để nấu cơm, quý khách có thể sử dụng thiết bị này như một chiếc tủ hấp đa năng. Tủ 12 khay có thể hấp gà, vịt, các loại hải sản, giò chả hay các loại bánh bao, bánh chưng với số lượng lớn. Việc tích hợp nhiều công năng vào một thiết bị giúp tiết kiệm không gian diện tích bếp đáng kể, tạo môi trường làm việc thông thoáng và chuyên nghiệp cho đội ngũ đầu bếp.

Tiết Kiệm Nhân Lực Và Giảm Thiểu Rủi Ro

Với hệ thống điều khiển tự động, một nhân viên chỉ mất 5 phút để vo gạo và xếp khay vào tủ, sau đó có thể đi làm các việc khác trong khi tủ tự vận hành. Quy trình khép kín giúp hạn chế tối đa các rủi ro về bỏng nhiệt hay các tai nạn lao động liên quan đến việc bưng bê nồi nước nóng nặng nề. Quý khách nên đọc kỹ các lưu ý khi sử dụng tủ cơm công nghiệp để khai thác tối đa công năng này.

Bảng Giá Tủ Cơm 12 Khay Mới Nhất Năm 2026 Tại NAHAKI

Chi phí đầu tư cho một chiếc tủ cơm 12 khay chất lượng phụ thuộc vào loại nhiên liệu và chất liệu inox mà quý khách lựa chọn. Dưới đây là bảng giá cập nhật mới nhất cho năm 2026 tại NAHAKI để quý khách tham khảo và đưa ra quyết định mua sắm phù hợp.

Mức giá trên đã bao gồm bộ 12 khay inox tiêu chuẩn đi kèm. Đối với những khách hàng cần lắp đặt số lượng lớn cho chuỗi nhà hàng hoặc dự án bếp ăn trường học, NAHAKI luôn có chính sách chiết khấu hấp dẫn và hỗ trợ vận chuyển tận nơi. Quý khách cũng có thể tìm hiểu thêm về tủ nấu cơm công nghiệp 10 khay nếu quy mô phục vụ nhỏ hơn một chút.

Quy Trình Lắp Đặt Và Bảo Trì Tủ Nấu Cơm 12 Khay Đúng Cách

Để thiết bị hoạt động ổn định và bền bỉ trong hàng chục năm, việc lắp đặt đúng kỹ thuật ngay từ đầu là vô cùng quan trọng. NAHAKI hướng dẫn quý khách quy trình 5 bước tiêu chuẩn để đưa tủ vào vận hành an toàn.

Hướng Dẫn Lắp Đặt Hệ Thống Nguồn Và Nước

Bước 1: Chọn vị trí bằng phẳng, khô ráo và gần nguồn cấp nước. Bước 2: Kết nối ống cấp nước vào van phao tự động và lắp đường ống thoát nước thải phía sau. Bước 3: Đối với tủ dùng điện, lắp đặt Aptomat riêng biệt (loại 40A-60A) để đảm bảo an toàn. Đối với tủ dùng gas, sử dụng van gas gia đình và dây dẫn chịu áp lực cao. Quý khách có thể tham khảo chi tiết tại cách lắp đặt tủ nấu cơm công nghiệp chuẩn kỹ thuật.

Các Bước Vệ Sinh Sau Khi Sử Dụng

Sau mỗi ngày nấu, hãy mở van xả đáy để xả hết nước cặn trong khoang chứa. Dùng khăn mềm và nước tẩy rửa trung tính để lau sạch các vết dầu mỡ trên khay và vách tủ. Lưu ý không dùng bùi nhùi sắt cọ mạnh làm trầy xước lớp inox bảo vệ. Việc giữ vệ sinh sạch sẽ không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn ngăn ngừa tình trạng axit ăn mòn các mối hàn, giúp tủ luôn sáng bóng như mới.

Kiểm Tra Và Bảo Dưỡng Linh Kiện Định Kỳ

Mỗi 6 tháng một lần, quý khách nên kiểm tra lại độ đàn hồi của gioăng cao su và độ nhạy của van xả áp. Nếu thấy gioăng bị cứng hoặc nứt, hãy thay thế ngay để tránh thất thoát nhiệt. Các thanh nhiệt cũng cần được kiểm tra xem có bị bám cặn vôi quá dày hay không để vệ sinh kịp thời, tránh tình trạng cháy thanh nhiệt do không thoát được nhiệt ra nước.

Việc trang bị tủ cơm công nghiệp 12 khay inox 304 là một quyết định đầu tư đúng đắn, mang lại hiệu quả kinh tế lâu dài cho mọi nhà hàng và bếp ăn chuyên nghiệp. Với sự bền bỉ, đa năng và khả năng tiết kiệm nhiên liệu vượt trội, sản phẩm của NAHAKI chắc chắn sẽ làm hài lòng những khách hàng khó tính nhất. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để nhận được tư vấn chuyên sâu và sở hữu những thiết bị bếp chất lượng nhất cho doanh nghiệp của bạn.