Chụp Hút Khói Vát

Chụp hút khói vát là giải pháp thông minh giúp loại bỏ khí thải hiệu quả trong không gian chế biến thực phẩm tại Nahaki. Thiết kế tinh tế này mang lại sự thông thoáng tuyệt vời cho khu vực nấu nướng của các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Chụp hút dựa tường, chụp hút bếp mở, thiết bị khử mùi inox.

1. Đặc Điểm Và Ứng Dụng Của Chụp Hút Khói Vát Inox

Chụp hút khói vát hay còn được gọi là chụp hút khói dạng vát inox là một thành phần quan trọng trong cấu tạo của một Tum hút mùi chuyên nghiệp. Điểm khác biệt lớn nhất của thiết kế này nằm ở phần mặt trước được vát chéo một góc từ 30 đến 45 độ hướng về phía tường. Điều này không chỉ tạo ra sự khác biệt về mặt thẩm mỹ mà còn giải quyết triệt để các vấn đề về không gian thao tác cho người đầu bếp.

Về mặt ứng dụng, loại chụp hút này cực kỳ phù hợp cho các khu bếp có trần thấp hoặc diện tích khiêm tốn. Khác với các dòng chụp hút truyền thống, thiết bị vát cạnh cho phép lắp đặt áp sát tường một cách linh hoạt. Hiện nay, hầu hết các Hệ thống hút khói tại các nhà hàng Á, quán ăn gia đình hay các khu bếp công nghiệp hiện đại đều ưu tiên sử dụng dòng sản phẩm này để tối ưu hóa hiệu suất làm việc.

Tại Việt Nam, các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm và môi trường làm việc ngày càng thắt chặt. Một hệ thống chụp hút chuẩn không chỉ giúp làm sạch không khí mà còn góp phần giảm nhiệt độ phòng bếp từ 3 đến 5 độ C trong những giờ cao điểm. Việc ứng dụng chụp hút vát inox giúp dòng khí lưu thông theo hướng đi lên một cách tự nhiên, giảm thiểu sự quẩn mùi tại khu vực chế biến.

2. Tại Sao Nên Sử Dụng Chụp Hút Khói Vát Cho Bếp Nhà Hàng

Việc trang bị một hệ thống xử lý khí thải chất lượng cao là bài toán đầu tư mang lại lợi ích lâu dài. Lý do đầu tiên khiến chụp hút khói vát trở nên phổ biến là khả năng bảo vệ sức khỏe con người. Trong quá trình nấu nướng, các khí độc hại như CO, CO2 và các hạt dầu mỡ li ti sẽ phát tán vào không khí. Nếu không có Hệ thống thông gió đạt chuẩn, người làm việc trong bếp dễ mắc các bệnh về đường hô hấp và giảm năng suất lao động.

Thứ hai, thiết kế vát cạnh cực kỳ phù hợp với đặc điểm nhân trắc học của người Việt Nam. Với chiều cao trung bình từ 1m60 đến 1m75, việc sử dụng chụp vát giúp loại bỏ hoàn toàn nguy cơ va chạm đầu vào cạnh chụp hút khi đứng gần bếp nấu. Đây là cải tiến vượt bậc so với các loại chụp vuông truyền thống vốn có góc cạnh sắc nhọn và chiếm nhiều diện tích phía trên đầu.

Thứ ba, tính thẩm mỹ của chụp hút khói đẹp dạng vát giúp không gian bếp trở nên chuyên nghiệp hơn. Đặc biệt với các mô hình bếp mở (Open Kitchen), nơi khách hàng có thể quan sát quá trình chế biến, một thiết bị bằng inox sáng bóng với những đường vát tinh tế sẽ tạo ấn tượng tốt về sự sạch sẽ và hiện đại cho Bếp inox nhà hàng của bạn.

3. Ưu Điểm Thiết Kế Vát Giúp Tối Ưu Không Gian

Trong kiến trúc nội thất bếp công nghiệp, khoảng cách an toàn từ mặt sàn đến cạnh dưới của chụp hút thường được duy trì ở mức 1800mm đến 1900mm. Tuy nhiên, với các dòng Chụp hút khói vuông, phần nhô ra phía trước thường gây cảm giác bí bách và tối tăm cho khu vực đứng nấu. Thiết kế vát của Nahaki đã khắc phục triệt để nhược điểm này bằng cách cắt bớt phần góc ngoài, tạo ra một khoảng trống hình tam giác giúp tăng tầm nhìn cho đầu bếp.

Điều này đặc biệt quan trọng trong các Thiết kế bếp khách sạn cao cấp, nơi mà mỗi mét vuông diện tích đều được tính toán kỹ lưỡng. Việc sử dụng chụp hút vát inox giúp tận dụng được ánh sáng tự nhiên hoặc ánh sáng từ hệ thống đèn trần tốt hơn. Người nấu không còn cảm giác như đang đứng dưới một khối kim loại khổng lồ đè nặng phía trên đầu, từ đó tâm trạng làm việc sẽ thoải mái và sáng tạo hơn.

Bên cạnh đó, cấu trúc vát còn hỗ trợ việc dẫn khí tốt hơn. Khi dòng khí nóng mang theo khói và dầu mỡ bốc lên, bề mặt vát sẽ định hướng dòng khí đi thẳng vào phin lọc mỡ một cách mượt mà, giảm thiểu hiện tượng xoáy khí tại các góc chết như ở dạng vuông. Đây là một nguyên lý vật lý cơ bản trong cơ học chất lưu đã được Nahaki áp dụng thành công vào sản phẩm của mình.

4. Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết Của Các Loại Chụp Hút Khói Vát Cạnh

Một thiết bị Chụp hút khói bếp đạt tiêu chuẩn phải có các thông số kỹ thuật rõ ràng để phối hợp với quạt hút và đường ống dẫn khói. Tại Nahaki, chúng tôi tuân thủ nghiêm ngặt quy trình gia công cơ khí để đảm bảo mỗi sản phẩm xuất xưởng đều đạt độ chính xác đến từng milimet.

Thông số kỹ thuật phổ biến của chụp hút khói vát inox:

• Chất liệu: Inox 304 (Loại tốt nhất chống gỉ) hoặc Inox 201 (Tiết kiệm chi phí).
• Độ dày: 0.8mm, 1.0mm hoặc 1.2mm tùy theo kích thước chụp.
• Cấu tạo bên trong: Hệ thống phin lọc mỡ dạng rãnh inox, có thể tháo rời.
• Hộp hứng mỡ: Được lắp ở vị trí thấp nhất để thu gom dầu mỡ chảy xuống từ phin lọc.
• Mối hàn: Sử dụng công nghệ hàn Argon, đánh bóng xử lý mối hàn bằng phương pháp điện hóa.

Để tính toán công suất hút cần thiết cho chụp vát, chúng ta sử dụng công thức: Q = A x v x 3600. Trong đó A là diện tích bề mặt miệng hút (m2), v là vận tốc gió yêu cầu (thường là 0.4 m/s đối với bếp nhà hàng). Việc tính toán sai thông số này sẽ dẫn đến hệ thống kêu to nhưng hút không sạch, gây lãng phí điện năng và ảnh hưởng đến tuổi thọ motor quạt.

5. Báo Giá Chụp Hút Mùi Vát Inox Mới Nhất Tại Xưởng Sản Xuất

Giá bán chụp hút mùi vát phụ thuộc rất lớn vào giá inox thị trường và yêu cầu riêng biệt của từng khách hàng. Khi mua hàng trực tiếp tại xưởng sản xuất của Nahaki, quý khách sẽ tiết kiệm được từ 15% đến 20% chi phí so với việc mua qua các đơn vị thương mại trung gian. Chúng tôi cam kết bảo mật thông tin khách hàng và mang đến mức giá công bằng nhất.

Dưới đây là bảng giá tham khảo cho dòng chụp hút vát inox 304 chất lượng cao (Đơn giá tính theo mét dài và đã bao gồm phin lọc mỡ, hộp hứng mỡ):

Lưu ý: Bảng giá trên chưa bao gồm thuế VAT, chi phí vận chuyển xa và lắp đặt tại công trình. Đối với các dự án lớn hoặc các chuỗi nhà hàng, Nahaki luôn có chính sách chiết khấu ưu đãi và các gói hỗ trợ kỹ thuật tận nơi. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận báo giá chi tiết dựa trên kích thước thực tế khu bếp của bạn.

6. Quy Trình Lắp Đặt Chụp Hút Vát Áp Tường Đúng Kỹ Thuật

Việc Thi công hút khói cần được thực hiện bởi đội ngũ thợ lành nghề để đảm bảo tính an toàn và hiệu suất. Một quy trình lắp đặt chụp hút dựa tường chuẩn tại Nahaki bao gồm các bước sau:

6.1. Khảo sát và đánh dấu vị trí treo

Kỹ thuật viên sẽ dùng máy cân bằng laser để xác định cao độ chuẩn. Vị trí treo chụp hút vát phải đảm bảo bao phủ hoàn toàn bề mặt các họng bếp nấu, thông thường chiều rộng của chụp phải lớn hơn bề mặt bếp từ 100mm đến 200mm về mỗi bên để hứng khói tràn.

6.2. Cố định hệ thống giá đỡ và ty treo

Vì chụp hút inox có trọng lượng khá nặng (từ 30kg đến 100kg), việc sử dụng ty ren phi 8 hoặc phi 10 kết hợp với nở sắt chắc chắn là bắt buộc. Hệ thống giá đỡ phải được kiểm tra tải trọng cẩn thận trước khi đưa chụp hút lên cao.

6.3. Kết nối ống dẫn và bôi keo chịu nhiệt

Sau khi cố định chụp, bước tiếp theo là kết nối miệng thoát khí với đường ống dẫn khói. Nahaki luôn sử dụng keo silicon chịu nhiệt tại các điểm khớp nối để tránh tình trạng rò rỉ dầu mỡ và khói đen ra trần nhà, gây mất thẩm mỹ và hỏng hóc cấu trúc trần.

6.4. Vận hành thử và nghiệm thu

Cuối cùng là công đoạn kiểm tra độ ồn và lưu lượng gió. Một hệ thống đạt chuẩn phải hút sạch khói tại mặt bếp mà không gây ra tiếng rít khó chịu hoặc rung lắc mạnh trên toàn bộ hệ thống chụp hút.

7. Cách Vệ Sinh Dầu Mỡ Tích Tụ Tại Các Cạnh Vát Hiệu Quả

Hệ thống chụp hút khói dù tốt đến đâu nếu không được bảo trì thường xuyên cũng sẽ nhanh chóng xuống cấp và giảm hiệu suất. Dầu mỡ là kẻ thù số một của inox, chúng không chỉ gây mùi hôi thối mà còn là mầm mống của vi khuẩn và nguy cơ hỏa hoạn. Việc vệ sinh chụp hút vát inox cần được thực hiện định kỳ theo các bước chuyên nghiệp.

Quy trình vệ sinh khuyến nghị từ chuyên gia Nahaki:

1. Tháo rời phin lọc mỡ và hộp hứng dầu: Đây là những bộ phận bám bẩn nhiều nhất. Hãy ngâm chúng trong hỗn hợp nước nóng và hóa chất tẩy rửa dầu mỡ chuyên dụng trong khoảng 30 phút.
2. Vệ sinh lòng trong của chụp hút: Sử dụng khăn mềm và hóa chất tẩy rửa lau sạch toàn bộ bề mặt inox bên trong. Chú ý các góc vát, nơi dầu mỡ thường đọng lại lâu ngày.
3. Vệ sinh bề mặt ngoài: Chỉ cần dùng khăn ẩm lau qua để giữ độ sáng bóng. Tuyệt đối không dùng bùi nhùi sắt hoặc các vật sắc nhọn để cào vết bẩn vì sẽ làm xước lớp bảo vệ của inox.
4. Kiểm tra đường ống: Định kỳ 6 tháng một lần nên có đội ngũ chuyên nghiệp kiểm tra và vệ sinh lòng ống dẫn khói để tránh dầu mỡ đóng bánh dày đặc bên trong.

Đầu tư vào một chiếc chụp hút khói vát inox chất lượng tại Nahaki là bạn đang đầu tư vào sự an tâm và chuyên nghiệp cho khu bếp của mình. Chúng tôi không chỉ cung cấp thiết bị mà còn mang đến giải pháp tổng thể từ tư vấn, gia công đến bảo trì trọn đời. Hãy để Nahaki đồng hành cùng bạn trên con đường chinh phục vị giác khách hàng trong một môi trường làm việc sạch sẽ và an toàn nhất.

Nếu quý khách đang có nhu cầu nâng cấp hoặc xây mới khu bếp nhà hàng, đừng ngần ngại liên hệ với Nahaki. Chúng tôi luôn sẵn lòng lắng nghe và đưa ra những giải pháp kỹ thuật tối ưu nhất, phù hợp với ngân sách và đặc thù kinh doanh của bạn. Chất lượng sản phẩm và sự hài lòng của khách hàng chính là kim chỉ nam cho mọi hoạt động của chúng tôi.