Bể Tách Mỡ 2 Ngăn Giải Pháp Xử Lý Dầu Mỡ Hiệu Quả

Bể tách mỡ 2 ngăn là thiết bị xử lý nước thải thông minh giúp bảo vệ hệ thống thoát nước mà Nahaki luôn tự hào cung cấp cho thị trường Việt Nam. Sản phẩm này giải quyết triệt để tình trạng tắc nghẽn đường ống do dầu mỡ thừa tích tụ lâu ngày trong quá trình nấu nướng. Bể mỡ gia đình, thiết bị lọc mỡ mini, giải pháp xử lý nước thải.

1. Ưu Điểm Nổi Bật Của Bể Tách Mỡ 2 Ngăn Cho Quán Nhỏ

Trong các mô hình kinh doanh ẩm thực quy mô vừa và nhỏ, việc tối ưu hóa không gian luôn là bài toán đau đầu của các chủ đầu tư. Khi thực hiện thiết kế bếp quán ăn, việc tích hợp một thiết bị xử lý nước thải nhỏ gọn nhưng hiệu quả là vô cùng cần thiết. Bể tách dầu mỡ 2 ngăn chính là lời giải hoàn hảo nhờ thiết kế tối giản, tập trung vào hai công năng cốt lõi là lọc rác và tách mỡ. Với kích thước linh hoạt, thiết bị này dễ dàng lắp đặt ngay dưới chậu rửa, không chiếm dụng diện tích sàn bếp quý báu.

Ưu điểm lớn nhất của dòng bể 2 ngăn là khả năng vận hành ổn định trong môi trường áp lực nước vừa phải. Đối với một bếp quán ăn nhỏ, lưu lượng nước thải hàng ngày không quá lớn nhưng hàm lượng mỡ lại rất đậm đặc do đặc thù món ăn Việt Nam thường dùng nhiều dầu chiên. Thiết bị này giúp giữ lại toàn bộ váng mỡ bề mặt, ngăn chặn chúng đi vào hệ thống thoát nước công cộng. Điều này không chỉ giúp chủ quán tiết kiệm hàng triệu đồng phí thông cống định kỳ mà còn giúp cơ sở đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về môi trường của địa phương.

Ngoài ra, tính thẩm mỹ và độ bền cũng là những yếu tố khiến bể tách mỡ mini trở thành lựa chọn ưu tiên. Được gia công từ inox 304 cao cấp, sản phẩm có khả năng chống ăn mòn cực tốt, không bị tác động bởi các axit béo có trong dầu mỡ thực vật hay mỡ động vật. Bề mặt inox hairline sáng bóng giúp việc vệ sinh trở nên nhẹ nhàng, đảm bảo khu vực gầm chậu rửa luôn sạch sẽ, không có mùi hôi và không tạo môi trường cho vi khuẩn hay côn trùng trú ngụ.

2. Cấu Tạo Và Nguyên Lý Hoạt Động Của Bể Tách Mỡ 2 Ngăn

Để hiểu tại sao thiết bị này lại hiệu quả, chúng ta cần đi sâu vào cấu tạo bể 2 ngăn. Mặc dù nhìn bên ngoài khá đơn giản, nhưng bên trong là một hệ thống các vách ngăn được tính toán kỹ lưỡng về mặt thủy động học. Nahaki sử dụng công nghệ cắt laser CNC chính xác để tạo ra các vách ngăn kín khít, đảm bảo dòng chảy đi đúng lộ trình để tách mỡ tối đa. Cấu tạo cơ bản bao gồm nắp đậy, giỏ lọc rác, vách ngăn cố định và các đầu nối ống cấp thoát.

2.1. Ngăn thứ nhất: Lọc rác và làm chậm dòng chảy

Nước thải từ chậu rửa chứa đầy vụn thức ăn, cơm thừa và dầu mỡ sẽ đi thẳng vào ngăn đầu tiên. Tại đây, một giỏ lọc rác bằng inox có mắt lưới siêu nhỏ (khoảng 1-2mm) sẽ giữ lại toàn bộ chất thải rắn. Việc loại bỏ rác ngay từ bước này là cực kỳ quan trọng để tránh tình trạng rác hữu cơ phân hủy gây mùi hôi thối. Đồng thời, không gian của ngăn thứ nhất cũng đóng vai trò làm giảm vận tốc dòng chảy, tạo điều kiện cho các hạt mỡ bắt đầu nổi lên phía trên do trọng lượng riêng nhẹ hơn nước.

2.2. Ngăn thứ hai: Tách mỡ triệt để và thoát nước sạch

Sau khi được lọc rác, dòng nước đi qua vách ngăn thứ nhất xuống phía dưới để sang ngăn thứ hai. Tại đây, quá trình tách pha diễn ra hoàn thiện nhất. Phần mỡ đã đông đặc hoặc váng mỡ lỏng sẽ hoàn toàn bị giữ lại ở tầng trên của ngăn này. Nước sạch sau khi đã được loại bỏ mỡ sẽ đi ra ngoài qua một ống thoát được đặt ở vị trí sát đáy. Đây là nguyên lý vật lý đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả, giúp nước thải đi ra hệ thống công cộng luôn đạt tiêu chuẩn độ trong và không chứa tạp chất gây tắc nghẽn.

3. So Sánh Chi Tiết Bể Tách Mỡ 2 Ngăn Và Bể 3 Ngăn

Nhiều khách hàng khi tìm hiểu bể tách mỡ là gì thường băn khoăn giữa việc chọn loại 2 ngăn hay 3 ngăn. Thực tế, mỗi loại đều có những ưu điểm riêng phù hợp với từng nhu cầu cụ thể. Bể 3 ngăn thường được ưu tiên cho các hệ thống bếp inox nhà hàng công suất lớn, nơi có lưu lượng nước thải liên tục và đòi hỏi độ sạch tuyệt đối. Tuy nhiên, đối với mẫu bếp bình dân hoặc các hộ gia đình, bể 2 ngăn lại tỏ ra chiếm ưu thế nhờ sự gọn gàng và giá thành kinh tế hơn.

Về hiệu quả tách mỡ, bể 3 ngăn có thêm một công đoạn lắng cặn trung gian giúp loại bỏ các hạt bùn đất li ti. Trong khi đó, bể 2 ngăn tập trung toàn lực vào việc xử lý mỡ và rác thô. Theo các tính toán kỹ thuật của Nahaki, hiệu quả tách dầu mỡ của bể 2 ngăn có thể đạt từ 85% đến 90% nếu được vệ sinh định kỳ, một con số cực kỳ ấn tượng và đủ để bảo vệ hệ thống thoát nước của mọi quán ăn nhỏ. Việc lựa chọn bể 2 ngăn giúp giảm bớt thời gian bảo trì và thao tác tháo lắp các vách ngăn khi vệ sinh cũng đơn giản hơn rất nhiều.

Về giá thành, do tiết kiệm được vật liệu và nhân công sản xuất, bể 2 ngăn thường có mức giá thấp hơn khoảng 20-30% so với loại 3 ngăn cùng dung tích. Điều này giúp giảm áp lực vốn đầu tư ban đầu cho các chủ quán trẻ khi mới bắt đầu khởi nghiệp. Tại các bếp quán nhậu, nơi lượng nước thải chứa nhiều mỡ động vật dễ đông đặc, việc sử dụng bể 2 ngăn có dung tích lớn một chút sẽ hiệu quả hơn là dùng bể 3 ngăn dung tích nhỏ.

4. Đối Tượng Sử Dụng Và Kích Thước Bể Tách Mỡ 2 Ngăn Phù Hợp

Việc chọn đúng kích thước bể 2 ngăn quyết định đến hiệu suất xử lý nước thải của toàn khu bếp. Một chiếc bể quá nhỏ sẽ khiến nước chảy qua quá nhanh, mỡ không kịp nổi lên đã bị cuốn ra ngoài. Ngược lại, bể quá lớn sẽ gây lãng phí không gian và chi phí đầu tư. Nahaki luôn tư vấn khách hàng tính toán dựa trên số lượng vòi rửa và lưu lượng nước trung bình trong giờ cao điểm của quán.

Dưới đây là các nhóm đối tượng phù hợp nhất với bể tách dầu mỡ 2 ngăn:

• Hộ gia đình, căn hộ chung cư: Phù hợp với bể dung tích 20L – 30L. Đây là giải pháp hoàn hảo để tránh tắc cống thoát nước chung của tòa nhà, nơi mà chi phí sửa chữa mỗi lần tắc nghẽn là rất cao.
• Quán cafe, tiệm bánh: Những nơi chủ yếu thải ra bã cafe, sữa và một ít dầu mỡ từ các món điểm tâm nhẹ. Bể 40L – 60L là lựa chọn tối ưu.
• Bếp quán ăn nhỏ, tiệm phở, tiệm bún: Nơi có lượng nước thải mang tính thời điểm. Bể từ 60L đến 100L sẽ đảm bảo xử lý tốt lượng mỡ từ nước dùng béo ngậy.
• Bếp quán nhậu quy mô vừa: Yêu cầu bể có kích thước lớn hơn, khoảng 100L – 150L để chứa được lượng váng mỡ lớn sau mỗi ca phục vụ.

Công thức tính toán dung tích bể gợi ý: V = Q x n x t. Trong đó Q là lưu lượng nước (khoảng 15-20 lít/phút/vòi), n là số vòi rửa, và t là thời gian lưu nước tối thiểu (thường từ 2 đến 3 phút). Ví dụ, một quán bún có 2 vòi rửa hoạt động liên tục, dung tích bể tối thiểu cần đạt là: 20 x 2 x 2.5 = 100 Lít. Việc tính toán này giúp đảm bảo an toàn bếp công nghiệp và vệ sinh môi trường một cách khoa học nhất.

5. Báo Giá Bể Tách Mỡ 2 Ngăn Inox 304 Mới Nhất

Thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp thiết bị lọc mỡ, nhưng Nahaki vẫn luôn khẳng định vị thế nhờ sự minh bạch trong chất liệu và sự tinh xảo trong gia công. Giá thành của bể tách mỡ 2 ngăn phụ thuộc vào dung tích, độ dày inox và các chi tiết phụ trợ như khóa nắp, gioăng kín hôi. Chúng tôi cam kết sử dụng 100% Inox 304, đảm bảo độ bền trên 15 năm trong mọi điều kiện vận hành.

Dưới đây là bảng báo giá tham khảo cho các dòng bể tách mỡ 2 ngăn phổ biến nhất hiện nay:

Khi mua hàng tại Nahaki, quý khách không chỉ nhận được một thiết bị chất lượng mà còn được hướng dẫn kỹ thuật chi tiết về cách Sử dụng bếp gas an toàn kết hợp với hệ thống xử lý nước thải chuẩn mực. Chúng tôi luôn có chính sách ưu đãi cho các chủ nhà hàng khi đặt hàng số lượng lớn hoặc sử dụng trọn gói dịch vụ thiết kế thi công bếp công nghiệp.

6. Hướng Dẫn Cách Vệ Sinh Và Bảo Trì Bể Tách Mỡ Đơn Giản

Một trong những sai lầm khiến bể tách mỡ mất tác dụng hoặc gây mùi hôi chính là việc lười vệ sinh. Dầu mỡ tích tụ lâu ngày sẽ phân hủy và bốc mùi cực kỳ khó chịu, ảnh hưởng đến chất lượng không khí trong bếp. Nahaki hướng dẫn quy trình vệ sinh 5 bước đơn giản giúp bể luôn sạch sẽ và đạt hiệu suất cao nhất:

Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ: Bạn cần chuẩn bị một chậu nhỏ để đựng mỡ thừa, túi nilon, găng tay cao su, bàn chải mềm và dung dịch tẩy rửa trung tính. Tuyệt đối không dùng các loại hóa chất tẩy rửa quá mạnh có thể làm hỏng gioăng cao su của nắp bể.

Bước 2: Mở nắp bể và tháo giỏ lọc rác: Mở các khóa nắp, tháo giỏ lọc rác ra. Đổ toàn bộ rác hữu cơ vào túi nilon để xử lý như rác thải thông thường. Rửa sạch giỏ lọc dưới vòi nước mạnh để thông suốt các mắt lưới.

Bước 3: Hớt lớp mỡ bề mặt: Dùng thìa hoặc gáo nhỏ hớt toàn bộ lớp váng mỡ nổi phía trên vào chậu đựng. Lớp mỡ này nên được xử lý riêng, không nên đổ lại vào hệ thống thoát nước hoặc bồn cầu. Tại các đô thị lớn, có những đơn vị chuyên thu gom mỡ thừa này để sản xuất diesel sinh học.

Bước 4: Vệ sinh các vách ngăn: Tháo rời vách ngăn trung tâm (nếu thiết kế cho phép) và dùng bàn chải cọ sạch các mảng bám mỡ ở thành bể. Đây là bước quan trọng để loại bỏ tận gốc các ổ vi khuẩn gây mùi.

Bước 5: Lắp lại và kiểm tra độ kín: Sau khi vệ sinh sạch sẽ, lắp giỏ lọc và vách ngăn về vị trí cũ. Kiểm tra gioăng nắp bể xem có bị lệch hay không rồi đóng khóa nắp lại. Xả nước thử để đảm bảo hệ thống lưu thông tốt và không bị rò rỉ mùi hôi ra môi trường xung quanh.

7. Vị Trí Lắp Đặt Bể Tách Mỡ Tối Ưu Cho Không Gian Bếp

Vị trí lắp đặt ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả tách mỡ và sự thuận tiện trong quá trình sử dụng. Vị trí lý tưởng nhất chính là ngay bên dưới chậu rửa chính của bếp. Việc đặt bể sát nguồn thải giúp dầu mỡ không có cơ hội nguội đi và bám dính vào đường ống dẫn trước khi vào bể. Đối với các quán nhỏ, không gian gầm chậu rửa thường bị bỏ trống, việc đặt bể tách mỡ tại đây giúp tiết kiệm diện tích tối đa và thuận tiện cho việc tháo nắp vệ sinh hàng ngày.

Trong một số trường hợp mặt bằng bếp quá chật hẹp, chủ quán có thể lựa chọn giải pháp lắp đặt âm sàn. Tuy nhiên, lắp đặt âm sàn đòi hỏi kỹ thuật chống thấm tốt và phải đảm bảo nắp bể ngang bằng với mặt sàn để tránh vấp ngã cho nhân viên. Nahaki luôn khuyến khích khách hàng lựa chọn lắp đặt nổi (dưới gầm chậu) vì tính linh động cao, dễ dàng kiểm tra và sửa chữa khi cần thiết. Khi lắp đặt, cần chú ý độ dốc của ống vào và ống ra để đảm bảo nước chảy tự nhiên theo lực trọng trường, tránh tình trạng nước bị ứ đọng ngược lại chậu rửa.

Cuối cùng, dù lắp đặt ở vị trí nào, cần đảm bảo khoảng không gian phía trên nắp bể tách mỡ 2 ngăn cũng phải đủ rộng (tối thiểu 25-30cm) để có thể nhấc giỏ lọc rác và các vách ngăn ra một cách dễ dàng. Một khu bếp chuyên nghiệp từ bếp quán ăn nhỏ đến các hệ thống lớn đều cần sự tư vấn kỹ lưỡng về vị trí thiết bị ngay từ khâu bản vẽ ban đầu để đạt được sự hoàn mỹ về cả công năng lẫn thẩm mỹ.

Việc trang bị một bể tách mỡ 2 ngăn chất lượng không chỉ là tuân thủ quy định pháp luật về môi trường mà còn thể hiện sự chuyên nghiệp và trách nhiệm của chủ đầu tư đối với cộng đồng. Một khu bếp sạch sẽ, không mùi hôi và vận hành trơn tru chính là nền tảng vững chắc để thu hút và giữ chân thực khách. Nahaki cam kết đồng hành cùng quý khách hàng trong việc kiến tạo nên những không gian bếp hiện đại, an toàn và hiệu quả nhất. Hãy đầu tư đúng đắn ngay hôm nay để gặt hái thành công bền vững trong tương lai.

Kết luận, bể tách mỡ 2 ngăn chính là vị cứu tinh cho hệ thống thoát nước của các cơ sở kinh doanh vừa và nhỏ. Với ưu điểm về kích thước, hiệu quả lọc mỡ và tính kinh tế, đây chắc chắn là thiết bị không thể thiếu trong mọi khu bếp hiện đại. Hy vọng những chia sẻ chi tiết trên đây của Nahaki đã giúp bạn có thêm thông tin hữu ích để đưa ra lựa chọn phù hợp nhất cho quán ăn của mình. Cảm ơn quý khách đã tin tưởng và ủng hộ các sản phẩm inox cao cấp của chúng tôi.