Dự án Bếp ăn khu Công Nghiệp Hải Long

Bếp ăn tập thể tại Khu công nghiệp Hải Long, Tiền Hải, Thái Bình là 1 trong những dự án tiêu biểu được Nahaki triển khai toàn diện từ thiết kế, cung cấp thiết bị và thi công lắp đặt. Với nhu cầu phục vụ khoảng 200 suất ăn mỗi ca, dự án đặt ra yêu cầu khắt khe về một hệ thống bếp ăn khu công nghiệp hiện đại: công suất lớn, vận hành hiệu quả và tuyệt đối tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ở các phần nội dung tiếp theo, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết về cách Nahaki thiết kế bố cục, lựa chọn thiết bị và triển khai giải pháp bếp khu công nghiệp đạt tiêu chuẩn quốc tế để mang lại hiệu quả tối ưu cho doanh nghiệp.

1. Tổng quan về dự án bếp ăn khu công nghiệp Hải Long – Tiền Hải

Ban Quản lý Dự án KCN Hải Long tại Tiền Hải, Thái Bình có nhu cầu xây dựng một hệ thống bếp công nghiệp hiện đại để phục vụ hàng trăm suất ăn mỗi ngày cho cán bộ, nhân viên. Để đảm bảo an toàn thực phẩm và nâng cao hiệu quả vận hành, hệ thống bếp cần đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về thiết kế, vệ sinh và công suất hoạt động

Với hơn 10 năm kinh nghiệm hoạt động, Nahaki hiểu rằng, để đáp ứng tốt nhất nhu cầu, mong muốn của Ban Quản lý Dự án KCN Hải Long tại Tiền Hải, Thái Bình, hệ thống bếp cần hội tụ đầy đủ các yếu tố sau đây: 

• Hệ thống thiết bị bền bỉ, hiệu suất ổn định để phục vụ hàng trăm suất ăn mỗi ca, liên tục trong nhiều khung giờ.
• Tốc độ phục vụ nhanh: thời gian nghỉ trưa của công nhân thường ngắn, nên quy trình nấu nướng và ra suất ăn phải được tối ưu triệt để.
• Đồng đều chất lượng: suất ăn phải đảm bảo hương vị, dinh dưỡng nhất quán cho toàn bộ người lao động, dù phục vụ số lượng lớn.
• Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn tuyệt đối: bố trí theo nguyên lý bếp một chiều, tách biệt các khu sơ chế – nấu – ra suất ăn – rửa, hạn chế lây nhiễm chéo.
• Tiết kiệm và bền vững: ưu tiên vật liệu inox 304 chống gỉ, dễ vệ sinh, giảm chi phí vận hành, bảo trì về lâu dài.

Chính những đặc thù này đặt ra yêu cầu hệ thống bếp ăn khu công nghiệp phải được thiết kế khoa học, thi công đồng bộ và đảm bảo khả năng vận hành ổn định trong môi trường áp lực cao.

2. Vai trò của NAHAKI trong dự án

Trong dự án bếp ăn khu công nghiệp tại KCN Hải Long, Nahaki không chỉ đóng vai trò là nhà cung cấp thiết bị, mà còn là đơn vị tư vấn – thiết kế – thi công trọn gói. Với kinh nghiệm triển khai hàng trăm hệ thống bếp công nghiệp trên toàn quốc, Nahaki được lựa chọn bởi khả năng:

✓ Khảo sát và phân tích nhu cầu thực tế

Đội ngũ kỹ sư tiến hành khảo sát mặt bằng, tính toán công suất để đảm bảo hệ thống bếp phục vụ hiệu quả 200 suất ăn mỗi ca.

✓ Đề xuất giải pháp tối ưu

Dựa trên những thông tin trao đổi chi tiết với Ban quản lý dự án, Nahaki đã triển khai thiết kế bố cục bếp theo nguyên lý một chiều, lựa chọn thiết bị inox 304 cao cấp, tích hợp công nghệ hút khói – thông gió hiện đại, vừa đảm bảo VSATTP, vừa tăng tuổi thọ vận hành.

✓ Thi công đồng bộ – chuyên nghiệp

Toàn bộ thiết bị được sản xuất, gia công theo chuẩn kỹ thuật, lắp đặt đồng bộ, đảm bảo tính chính xác và an toàn cao trong môi trường bếp công nghiệp.

✓ Đồng hành lâu dài cùng khách hàng

Không chỉ bàn giao, Nahaki còn đào tạo nhân sự vận hành, cung cấp tài liệu hướng dẫn chi tiết và thực hiện bảo trì định kỳ, giúp Ban Dự án yên tâm vận hành bếp hiệu quả, bền vững. 

Nhờ vai trò đồng hành toàn diện này, Nahaki không chỉ đáp ứng yêu cầu khắt khe của Ban Quản lý Dự án KCN Hải Long mà còn thành công mang lại một mô hình bếp ăn khu công nghiệp tiêu chuẩn, tối ưu chi phí vận hành và nâng cao chất lượng suất ăn cho người lao động.

3. Giải Pháp Bếp Công Nghiệp Từ NAHAKI: Thiết Kế Bếp Theo Tiêu Chuẩn Bếp 1 Chiều

Hệ thống bếp được thiết kế theo mô hình bếp 1 chiều, giúp tối ưu luồng di chuyển của nhân viên bếp, giảm thiểu rủi ro nhiễm chéo thực phẩm và đảm bảo quy trình chế biến khoa học, hiệu quả.

3.1. Khu vực sơ chế – bàn inox liền chậu, chậu rửa đa ngăn

Nahaki đã lắp đặt hệ thống bàn sơ chế inox kết hợp chậu rửa kép. Thiết bị sử dụng inox SUS 304 dày 1.0mm, có vòi nước lạnh – nóng, thoát sàn chống mùi, đảm bảo tiện lợi trong thao tác và dễ dàng vệ sinh hằng ngày. Bàn sơ chế được bo góc an toàn, mặt bàn nhẵn mịn không để lại cặn bẩn, rất phù hợp cho các khu vực chế biến rau củ, thịt cá trước khi đưa vào bếp chính.

3.2. Khu nấu chính

Nahaki lắp đặt hệ thống bếp từ công nghiệp. Đây là loại bếp chuyên dụng trong bếp ăn công nghiệp, đảm bảo nấu nhanh – tiết kiệm gas – ngọn lửa ổn định.

Ngoài ra, thiết bị còn được tích hợp vòi cấp nước trực tiếp ngay trên thân bếp, giúp đầu bếp dễ dàng thêm nước trong quá trình luộc, hầm, nấu canh. Thiết kế dạng bếp lùi giúp ngọn lửa tập trung vào đáy nồi, rút ngắn thời gian nấu nướng.

3.3. Khu hâm nóng và lưu trữ thực phẩm

Một hình ảnh khác thể hiện khu vực đặt tủ inox hâm nóng thức ăn và tủ lưu trữ dụng cụ. Tủ hâm nóng dạng nhiều tầng, giữ nhiệt ổn định nhờ cấu trúc hai lớp inox cách nhiệt. Dụng cụ bếp, khay thức ăn được cất trữ gọn gàng trong tủ, dễ lấy ra khi cần.Bố trí tủ gần khu phát suất ăn giúp nhân viên thao tác nhanh chóng, rút ngắn thời gian phục vụ và nâng cao hiệu quả toàn bộ hệ thống.

3.4. Chất Liệu Inox 304 Cao Cấp, Đạt Tiêu Chuẩn An Toàn

Toàn bộ thiết bị trong dự án đều sử dụng inox SUS 304 loại I, bề mặt chống gỉ, chống ăn mòn, dễ vệ sinh, tuổi thọ cao. Các mối hàn được xử lý bằng khí Argon, đảm bảo độ bền – thẩm mỹ – không bị oxi hóa trong môi trường nhiệt ẩm cao. Thiết bị được gia công bằng máy CNC, máy gấp thủy lực, đảm bảo tính chính xác, độ đồng bộ cao và an toàn khi sử dụng trong môi trường bếp công nghiệp.

3.5. Hệ Thống Hút Khói – Thông Gió Hiện Đại

Nahaki trang bị hệ thống hút mùi, lọc khói bếp nhà hàng, bếp ăn công nghiệp tiên tiến, giúp không gian bếp luôn sạch sẽ, thoáng mát, tạo môi trường làm việc an toàn và thoải mái cho nhân sự bếp.

Công Suất Cao – Tối Ưu Thời Gian Phục Vụ: Hệ thống bếp được thiết kế với công suất lớn, đảm bảo phục vụ hàng trăm suất ăn nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời gian và duy trì chất lượng món ăn đồng đều

3.6. Đánh giá hiệu quả thực tế sau triển khai

Sau khi bàn giao, hệ thống bếp đã được vận hành trơn tru trong môi trường công nghiệp với tần suất cao. Nhân sự vận hành đánh giá:

• Thời gian nấu giảm ~30% so với hệ thống cũ

• Không còn tình trạng tích khói gây nóng và bí không khí trong giờ cao điểm

• Dễ vệ sinh, tiết kiệm chi phí bảo trì và khử mùi

Nahaki còn tổ chức đào tạo sử dụng thiết bị, cung cấp tài liệu hướng dẫn vận hành và kiểm tra định kỳ giúp khách hàng yên tâm sử dụng dài hạn.

Dự án Bếp Ăn Tập Thể KCN Hải Long là minh chứng cho giải pháp bếp công nghiệp tiêu chuẩn do Nahaki triển khai. Từ khảo sát – thiết kế – thi công – bàn giao, mọi giai đoạn đều được thực hiện bởi đội ngũ kỹ sư chuyên nghiệp, giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí vận hành và nâng cao chất lượng suất ăn.

Đây là mô hình tiêu biểu cho các bếp ăn khu công nghiệp, nhà máy, doanh trại và các tổ chức có nhu cầu suất ăn tập thể lớn. Với chất lượng thiết bị inox nhà bếp cao cấp, khả năng vận hành ổn định và thiết kế theo chuẩn an toàn thực phẩm, Nahaki là đối tác đáng tin cậy trong ngành bếp công nghiệp Việt Nam.

4. Câu hỏi thường gặp về bếp ăn khu công nghiệp

4.1. Bếp ăn khu công nghiệp khác gì so với bếp nhà hàng hay bếp trường học?

Bếp ăn khu công nghiệp phục vụ số lượng suất ăn lớn trong thời gian ngắn, yêu cầu công suất cao, chất lượng đồng đều và quy trình vận hành khép kín để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong khi đó, bếp nhà hàng chú trọng đa dạng món ăn và thẩm mỹ, còn bếp trường học ưu tiên hàng đầu chính là chế độ dinh dưỡng theo lứa tuổi.

4.2. Tại sao bếp ăn khu công nghiệp cần thiết kế theo nguyên lý một chiều?

Thiết kế bếp một chiều giúp tách biệt các khu sơ chế – nấu – ra suất ăn – rửa, tránh lây nhiễm chéo, đồng thời tối ưu luồng di chuyển, tiết kiệm thời gian và công sức cho nhân viên bếp.

4.3. Vật liệu nào phù hợp nhất để lắp đặt bếp ăn khu công nghiệp?

Inox SUS 304 (loại I) là lựa chọn tiêu chuẩn nhờ khả năng chống gỉ, dễ vệ sinh, độ bền cao. Trong dự án KCN Hải Long, Nahaki sử dụng inox SUS 304 dày 1.0mm, mối hàn xử lý Argon, gia công CNC để đảm bảo an toàn và độ đồng bộ.

4.4. Chi phí thiết kế — thi công bếp ăn khu công nghiệp là bao nhiêu?

Chi phí đầu tư cho một hệ thống bếp ăn công nghiệp không chỉ là một con số cố định bởi nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Tại Nahaki, chúng tôi hiểu rằng mỗi dự án là một sự đầu tư chiến lược, và việc đưa ra một mức giá chính xác ngay từ đầu là điều cần thiết để đảm bảo sự minh bạch và hiệu quả.

Chính vì thế, thay vì đưa ra một con số ước chừng, Nahaki sẽ tiến hành khảo sát thực tế, phân tích sau đó báo giá minh bạch và chi tiết từng hạng mục để khách hàng dễ dàng theo dõi và ra quyết định.

Với Nahaki, chúng tôi cam kết mang đến một giải pháp thiết kế,  thi công bếp ăn khu công công nghiệp không chỉ hiệu quả về chi phí mà còn bền vững và đẳng cấp – Dự án KCN Hải Long tại Tiền Hải, Thái Bình là minh chứng sống động cho điều đó. 

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

• Báo giá tủ nấu cơm công nghiệp
• Tủ hâm nóng thức ăn

Để được tư vấn về giải pháp phù hợp và tối ưu nhất, vui lòng liên hệ với Nahaki theo cách thức sau: 

——————————–

NAHAKI | CÔNG TY CỔ PHẦN THIẾT BỊ INOX HƯNG VƯỢNG

🏢 Địa chỉ

– Chi nhánh miền Bắc: OV4.4 KĐT Xuân Phương, P. Xuân Phương, Q. Nam Từ Liêm, TP. Hà Nội

– Chi nhánh miền Trung: Khu đô thị Sao Mai, Ngã tư phố Đà, Triệu Sơn, Thanh Hóa

– Chi nhánh TP. Hồ Chí Minh: 204/3 Tổ 1, KP 1, P. Tân Chánh Hiệp, Q. 12, TP. HCM

☎️ Điện thoại: 024.6686.1448

📞 Hotline: 098.651.9922

💬 Email: admin@nahaki.com.vn

🌐 Fanpage: Nahaki – Thiết Bị Bếp Inox Công Nghiệp