Bếp ga công nghiệp đôi

Bếp ga công nghiệp đôi không chỉ là một thiết bị, mà là giải pháp giúp tối ưu hóa hiệu suất, tiết kiệm chi phí và nâng cao chất lượng món ăn trong các bếp ăn chuyên nghiệp. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ từ cấu tạo, phân loại, cách chọn mua, sử dụng bếp gas công nghiệp đôi an toàn, cho đến những giải pháp thiết kế bếp ăn công nghiệp hiệu quả, phù hợp ngân sách. 

Tổng quan về bếp ga công nghiệp đôi 

Bếp ga công nghiệp đôi là một thiết bị nấu nướng chuyên dụng, được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhu cầu chế biến thực phẩm với công suất lớn và tần suất cao tại các cơ sở kinh doanh F&B như nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, và căng tin trường học. 

Bếp ga công nghiệp đôi NAHAKI NBA-2H15

Khác với bếp ga gia đình chỉ có một hoặc hai họng nấu với công suất nhỏ, bếp công nghiệp đôi được trang bị hai họng đốt độc lập, có công suất lớn (rất lớn) và ngọn lửa mạnh mẽ, giúp đầu bếp chế biến nhiều món ăn đồng thời, tiết kiệm thời gian chờ và đảm bảo tiến độ phục vụ, nhất là trong giờ cao điểm.

Cấu tạo của bếp thường sử dụng các vật liệu bền bỉ như inox 304, có khả năng chịu nhiệt, chịu lực và chống ăn mòn cao, đảm bảo bếp hoạt động ổn định trong môi trường bếp công nghiệp khắc nghiệt.

Trong thế giới bếp công nghiệp, bếp ga công nghiệp đôi là một “điểm vàng” cân bằng giữa hiệu suất và không gian.

• So với bếp ga công nghiệp đơn: Bếp đơn phù hợp với các cơ sở nhỏ, chỉ cần nấu một món ăn trong một thời điểm nhất định. Tuy nhiên, khi nhu cầu nấu nướng đa dạng hơn, bếp đơn sẽ gây ra tình trạng tắc nghẽn, làm chậm tiến độ phục vụ. 

⇢ Bếp đôi giải quyết vấn đề này bằng cách cho phép đầu bếp thực hiện hai món cùng lúc, tối ưu hóa năng suất.

• So với bếp ga công nghiệp 3 họng trở lên: Các loại bếp nhiều họng thường được sử dụng tại các bếp ăn siêu lớn, phục vụ hàng nghìn suất ăn mỗi ngày. Mặc dù có công suất vượt trội, chúng lại chiếm nhiều diện tích và không thực sự cần thiết đối với các nhà hàng, quán ăn có quy mô vừa và nhỏ. 

⇢ Bếp đôi chính là lựa chọn kinh tế và hiệu quả nhất cho những mô hình này, giúp tiết kiệm không gian và chi phí đầu tư ban đầu mà vẫn đảm bảo năng suất.

Tại NAHAKI, bếp ga công nghiệp đôi được thiết kế và sản xuất dựa trên những tiêu chuẩn khắt khe về an toàn, hiệu quả năng lượng và độ bền. Mỗi sản phẩm đều được tính toán kỹ lưỡng để phù hợp với không gian bếp và mô hình kinh doanh, từ quán ăn nhỏ cho đến bếp ăn khu công nghiệp quy mô lớn.

Điều này giúp khách hàng không chỉ mua một chiếc bếp, mà còn sở hữu một giải pháp vận hành bếp bền vững và tối ưu chi phí lâu dài.

Bếp ga công nghiệp đôi là “điểm vàng” cân bằng hiệu suất và bài toán về không gian lắp đặt

Cấu tạo & đặc điểm cơ bản của bếp ga công nghiệp đôi

Để hiểu vì sao bếp ga công nghiệp đôi là thiết bị không thể thiếu của nhiều khu bếp lớn, trước tiên cần nắm rõ cấu tạo và những đặc điểm kỹ thuật cơ bản của thiết bị này. Dưới đây là thông tin chi tiết: 

Cấu tạo của bếp ga công nghiệp đôi 

• Khung và vỏ bếp: Được chế tạo từ inox dày, chịu lực và chịu nhiệt tốt, trong đó, inox 304 là lựa chọn hàng đầu.
• Họng đốt: Được chế tạo từ gang hoặc đồng thau, cho khả năng chịu nhiệt cực cao và tỏa nhiệt đều, cung cấp ngọn lửa mạnh mẽ. 
• Kiềng bếp: Chắc chắn, thiết kế rộng để nâng đỡ các loại nồi. chảo công nghiệp dung tích lớn.
• Hệ thống van gas & ống dẫn: Đảm bảo lưu lượng khí ổn định, kèm theo van an toàn chống rò rỉ.
• Công tắc đánh lửa & điều chỉnh lửa: Dễ thao tác, giúp đầu bếp kiểm soát ngọn lửa phù hợp từng món ăn.

Khung và vỏ bếp được chế tạo từ inox 304 

Đặc điểm nổi bật của bếp ga công nghiệp đôi 

Thực tế đã chứng minh rằng, bếp ga công nghiệp đôi không chỉ là một thiết bị, mà là một khoản đầu tư mang lại những lợi ích thiết thực, giúp nâng cao hiệu suất và giảm đáng kể chi phí vận hành. 

Đặc biệt, khi bạn lựa chọn bếp ga đôi công nghiệp NAHAKI, bạn không chỉ sở hữu một sản phẩm chất lượng cao mà còn được đảm bảo về hiệu năng vượt trội và độ bền bỉ theo thời gian.

*** Công suất mạnh mẽ và ổn định

Bếp ga công nghiệp đôi được trang bị họng đốt công suất lớn, tạo ra ngọn lửa mạnh và đều, có khả năng làm nóng chảo, nồi trong thời gian ngắn. Công suất lớn đặc biệt quan trọng với các món xào, món chiên cần lửa lớn để giữ được độ giòn, tươi và hương vị đặc trưng.

*** Hiệu suất nấu nướng cao, tiết kiệm thời gian

Với hai họng nấu hoạt động độc lập, đầu bếp có thể dễ dàng thực hiện hai món ăn cùng lúc một cách hoàn chỉnh. Điều này không chỉ giúp rút ngắn thời gian chờ đợi của khách hàng mà còn tăng năng suất tổng thể của nhà bếp, đặc biệt trong các giờ cao điểm. 

Việc nấu nhanh cũng giúp việc sử dụng gas hiệu quả hơn, giảm thiểu lãng phí và tiết kiệm chi phí nhiên liệu.

*** Tính linh hoạt trong sử dụng

Thiết kế hai họng nấu độc lập giúp bạn có thể sắp xếp công việc khoa học hơn: một họng dành cho các món chiên xào, họng còn lại dành cho các món cần hầm, nấu. Bên cạnh đó, đầu bếp có thể dễ dàng điều chỉnh ngọn lửa một cách linh hoạt để phù hợp với món đang chế biến, đảm bảo chất lượng món ăn hoàn hảo. 

Bếp ga công nghiệp đôi cho phép chế biến nhiều món ăn cùng lúc 

*** Độ bền bỉ vượt trội

Bếp ga công nghiệp đôi được sản xuất từ các vật liệu chuyên dụng như inox 304, có khả năng chống gỉ sét, chống ăn mòn và chịu nhiệt cực tốt. Kiềng bếp được làm từ gang đúc nguyên khối, có khả năng chịu lực cao, vững chãi ngay cả khi đặt những nồi, chảo nặng.

Độ bền này giúp bếp hoạt động ổn định trong nhiều năm, giảm thiểu chi phí sửa chữa và thay thế, đảm bảo hoạt động kinh doanh không bị gián đoạn.

Phân loại bếp ga công nghiệp đôi

Trên thị trường, bếp ga công nghiệp đôi có nhiều dòng khác nhau, đáp ứng nhu cầu đa dạng của từng mô hình bếp. Trong đó, mục đích sử dụng – Chất liệu và kiểu dáng là 3 kiểu phân loại chính: 

Phân loại theo mục đích sử dụng (Bếp Á – Bếp Âu)

*** Bếp Á đôi

Bếp Á công nghiệp đặc trưng bởi ngọn lửa xanh mạnh, tỏa nhiệt tập trung, rất phù hợp với các món cần lửa lớn như xào, chiên, rang, nấu nhanh. Thiết kế kiềng gang bản to, chắc chắn để nâng đỡ các loại chảo gang, chảo nhôm kích thước lớn. Đây là dòng bếp thường thấy trong nhà hàng chuyên món Á, quán phở, quán cơm công nghiệp.

➤  Thông số và đặc điểm kỹ thuật của bếp Á đôi

Hình ảnh sản phẩm thực tế do NAHAKI sản xuất và cung cấp 

*** Bếp Âu đôi

Ngọn lửa nhỏ và vừa, ổn định, thích hợp với các món hầm, soup, áp chảo, hoặc chế biến tinh tế theo phong cách Âu. Kiềng bếp thường gọn, chắc, thiết kế tinh chỉnh giúp giữ nồi nhỏ và vừa an toàn. Loại bếp này thường xuất hiện trong khách sạn, nhà hàng Âu hoặc bếp mở cao cấp.

Tại NAHAKI, cả bếp Á đôi và bếp Âu đôi đều được thiết kế theo tiêu chuẩn của ngành: họng đốt chuyên dụng, ngọn lửa tối ưu, hệ thống van an toàn. Nhờ vậy, thiết bị vừa đáp ứng đặc thù món ăn, vừa vận hành ổn định trong môi trường công suất cao.

Phân loại bếp ga đôi theo chất liệu khung và vỏ bếp

*** Thép không gỉ (inox)

Đây là lựa chọn tối ưu cho bếp công nghiệp. Inox 304 chống gỉ sét tuyệt đối, bền bỉ trong môi trường dầu mỡ, ẩm ướt và chịu được tần suất vệ sinh liên tục. Ngoài ra, bề mặt inox sáng bóng còn mang lại sự chuyên nghiệp cho không gian bếp.

NAHAKI chỉ sử dụng inox 304 tiêu chuẩn quốc tế cho khung bếp ga công nghiệp đôi. Đây là điểm khác biệt quan trọng, bởi việc đầu tư chất liệu chuẩn ngay từ đầu sẽ tiết kiệm chi phí bảo trì, thay thế về sau.

NAHAKI sử dụng inox 304 để chế tạo các thiết bị bếp công nghiệp

*** Thép mạ kẽm

Giá thành rẻ hơn, nhưng tuổi thọ kém hơn inox, dễ bị oxy hóa và xuống cấp nếu sử dụng lâu dài trong môi trường ẩm. Thường chỉ phù hợp với những mô hình tạm thời hoặc ngân sách hạn chế.

Phân loại theo kiểu dáng

*** Bếp có chân đứng độc lập

Thiết kế vững chắc, thuận tiện di chuyển và lắp đặt ở nhiều vị trí khác nhau. Thích hợp với các khu bếp có diện tích rộng, cần sự linh hoạt trong bố trí.

*** Bếp để bàn

Gọn gàng, tiết kiệm không gian, dễ dàng tích hợp vào line bếp hiện hữu. Phù hợp với những mô hình bếp nhỏ hoặc cần tối ưu hóa diện tích.

*** Bếp tích hợp bàn chờ

Đây là dòng bếp cao cấp, tích hợp thêm bàn sơ chế ngay bên cạnh. Thiết kế này giúp tối ưu hóa không gian và rút ngắn thao tác nấu nướng, đặc biệt hữu ích trong bếp ăn công nghiệp và nhà hàng có công suất lớn.

NAHAKI cung cấp đầy đủ các kiểu dáng bếp trên, đặc biệt, có thể thiết kế, gia công theo yêu cầu thực tế của dự án. Điều này giúp khách hàng không chỉ chọn được bếp phù hợp, mà còn sở hữu giải pháp tổng thể tối ưu cho cả không gian bếp.

Ảnh minh họa bếp ga đôi để bàn

Ứng dụng thực tế của bếp ga công nghiệp đôi

Bếp ga công nghiệp đôi không chỉ phổ biến trong các nhà hàng, mà còn là giải pháp nấu nướng tối ưu cho nhiều loại hình bếp khác nhau.

• Bếp ăn công nghiệp: Trong khu công nghiệp, trường học, bệnh viện, bếp ga công nghiệp đôi đảm bảo tốc độ phục vụ hàng nghìn suất ăn mỗi ngày. Hai họng đốt song song giúp nấu nhanh, tiết kiệm thời gian chờ.
• Nhà hàng – khách sạn: Đặc biệt là các mô hình phục vụ đa dạng món Á – Âu. Bếp Á đôi phục vụ xào nấu nhanh, trong khi bếp Âu đôi thích hợp cho món hầm, soup, áp chảo.
• Quán ăn bình dân, quán phở, quán cơm: Bếp ga công nghiệp đôi là lựa chọn phổ biến nhất cho những mô hình này nhờ công suất vừa đủ và chi phí hợp lý.

Bếp ga công nghiệp đôi NAHAKI lắp đặt tại Nhà hàng thế giới hải sản Sầm Sơn, Thanh Hóa

Tiêu chí chọn mua & địa chỉ cung cấp bếp ga công nghiệp đôi uy tín

Trong vô vàn lựa chọn trên thị trường, không phải chiếc bếp ga công nghiệp đôi nào cũng đảm bảo chất lượng và phù hợp với mô hình kinh doanh. Những tiêu chí dưới đây là cơ sở giúp bạn đưa ra sự lựa chọn bếp gas công nghiệp loại nào tốt nhất. 

» Độ bền & chất liệu

Hãy ưu tiên bếp có khung inox 304 dày dặn, chịu lực tốt, chống gỉ tuyệt đối. Đây là chất liệu tiêu chuẩn trong môi trường bếp chuyên nghiệp. Những lựa chọn giá rẻ bằng thép thường nhanh xuống cấp, ảnh hưởng hiệu quả vận hành.

» Công suất & loại họng đốt

Với quán ăn bình dân, bếp họng thường có thể đáp ứng. Nhưng đối với nhà hàng, bếp ăn tập thể hoặc mô hình công suất lớn, nên chọn bếp họng siêu công suất hoặc bếp có quạt thổi để đảm bảo tốc độ nấu.

» Thiết kế & kích thước

Bếp ga công nghiệp đôi có thể điều chỉnh chiều cao, kiểu dáng (đứng, để bàn, tích hợp bàn chờ). Việc lựa chọn cần dựa vào không gian bếp thực tế và quy trình vận hành

» Tính năng an toàn

Hệ thống van gas và ống dẫn phải đạt tiêu chuẩn, hạn chế tối đa rò rỉ. Đây là yếu tố không thể bỏ qua trong môi trường bếp công nghiệp.

» Đơn vị cung cấp uy tín

Một chiếc bếp tốt chưa đủ, cần đi kèm dịch vụ tư vấn thiết kế, lắp đặt và bảo hành dài hạn.

Với hơn 10 năm kinh nghiệm, NAHAKI tự hào là đối tác tin cậy hàng đầu trong ngành F&B, đã triển khai thành công hàng trăm dự án lớn nhỏ trên toàn quốc. 

Không chỉ dừng lại ở việc cung cấp thiết bị, NAHAKI còn nổi bật với những ưu điểm vượt trội mà ít đơn vị trên thị trường có được:

➦ Đội ngũ kỹ sư & tư vấn giàu kinh nghiệm: Hỗ trợ khách hàng ngay từ khâu khảo sát mặt bằng, lên layout bếp đến việc lựa chọn model bếp phù hợp với công suất.

➦ Giải pháp đồng bộ: Mỗi chiếc bếp ga công nghiệp đôi đều nằm trong hệ thống bếp tiêu chuẩn mà NAHAKI thiết kế, đảm bảo tối ưu dòng chảy vận hành trong bếp.

➦ Sản xuất trực tiếp: Chủ động về chất lượng, kích thước và kiểu dáng, dễ dàng tùy chỉnh theo yêu cầu thực tế của từng dự án.

➦ Dịch vụ hậu mãi chu đáo: Bảo hành chính hãng, bảo trì định kỳ, linh kiện thay thế sẵn có – giúp khách hàng an tâm sử dụng lâu dài.

➦ Cam kết an toàn & tiết kiệm năng lượng: Bếp được kiểm định kỹ lưỡng, thiết kế hệ thống van và họng đốt đạt chuẩn, vừa tiết kiệm gas vừa đảm bảo an toàn tuyệt đối.

Với những ưu thế này, NAHAKI không chỉ mang đến một sản phẩm bếp ga công nghiệp đôi chất lượng, mà còn trao cho khách hàng giải pháp vận hành bếp công nghiệp trọn gói, bền vững và hiệu quả.

Câu hỏi thường gặp về bếp ga công nghiệp đôi

1/ Bếp ga công nghiệp đôi giá bao nhiêu?

Thực tế, giá thành loại bếp này dao động khá rộng, phụ thuộc vào chất liệu, công suất họng đốt và thiết kế. Khoảng giá phổ biến: từ 3 – 10 triệu đồng/chiếc.

Với lợi thế xưởng sản xuất trực tiếp, NAHAKI cung cấp bếp ga công nghiệp đôi giá chuẩn – không qua trung gian, đồng thời cam kết bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật. Nhờ đó, khách hàng vừa tiết kiệm chi phí, vừa an tâm về độ bền và an toàn trong vận hành.

2/ Cần lưu ý gì về an toàn khi sử dụng bếp ga công nghiệp đôi?

An toàn là yếu tố quan trọng hàng đầu. Khi sử dụng bếp ga công nghiệp đôi, bạn cần đặc biệt lưu ý:

• Hệ thống đường dẫn ga: Lắp đặt hệ thống ống dẫn ga chuyên dụng, van khóa an toàn và van điều áp phù hợp với công suất bếp.
• Thông gió: Đảm bảo khu vực bếp luôn thông thoáng, có hệ thống hút mùi và quạt thông gió hoạt động hiệu quả để đẩy khí độc và hơi nóng ra ngoài.
• Vệ sinh định kỳ: Thường xuyên vệ sinh bếp, kiểm tra và bảo dưỡng các bộ phận như họng đốt, kiềng bếp, và van ga để tránh tình trạng rò rỉ hoặc tắc nghẽn.
• Đào tạo nhân viên: Tất cả nhân viên sử dụng bếp phải được đào tạo về quy trình vận hành và xử lý sự cố an toàn.

3/ Bếp gas công nghiệp đôi có hao gas không?

Bếp ga công nghiệp đôi thường tiêu thụ gas nhiều hơn so với bếp gia đình bởi công suất đốt lớn, ngọn lửa mạnh để phục vụ nhu cầu nấu nướng số lượng lớn. Tuy nhiên, mức độ “hao gas” còn phụ thuộc vào loại họng đốt, thiết kế bếp và cách sử dụng.

• Nếu dùng bếp kém chất lượng, họng đốt không tối ưu → gas bị thất thoát, ngọn lửa không đều, gây lãng phí.
• Ngược lại, bếp ga công nghiệp đôi chuẩn thiết kế sẽ có họng đốt cho ngọn lửa xanh, tập trung nhiệt, nhờ đó tiết kiệm nhiên liệu hơn.

Các sản phẩm bếp ga công nghiệp đôi do NAHAKI cung cấp đều được trang bị họng đốt đồng thau/ gang đúc chuẩn công suất, van điều chỉnh an toàn, giúp giảm hao gas nhưng vẫn đảm bảo hiệu suất nấu tối đa. Đồng thời, NAHAKI tư vấn cho khách hàng cách bố trí bếp và sử dụng hợp lý, từ đó tối ưu chi phí vận hành lâu dài.

XEM THÊM:

• Dụng cụ bếp công nghiệp
• Bếp ăn trong khu công nghiệp

Liên hệ ngay để nhận tư vấn miễn phí và báo giá bếp ga công nghiệp bao nhiêu tiền chính xác nhất: 

——————————–

NAHAKI | CÔNG TY CỔ PHẦN THIẾT BỊ INOX HƯNG VƯỢNG

🏢 Địa chỉ

– Chi nhánh miền Bắc: OV4.4 KĐT Xuân Phương, P. Xuân Phương, Q. Nam Từ Liêm, TP. Hà Nội

– Chi nhánh miền Trung: Khu đô thị Sao Mai, Ngã tư phố Đà, Triệu Sơn, Thanh Hóa

– Chi nhánh TP. Hồ Chí Minh: 204/3 Tổ 1, KP 1, P. Tân Chánh Hiệp, Q. 12, TP. HCM

☎️ Điện thoại: 024.6686.1448

📞 Hotline: 098.651.9922

Email: admin@nahaki.com.vn
Fanpage: Nahaki – Thiết Bị Bếp Inox Công Nghiệp