Tin tức

Lò nướng thịt công nghiệp mua loại nào tốt nhất hiện nay

15 / 01 / 2020

Hiện nay lò nướng công nghiệp với những công dụng tuyệt vời như: nướng bánh mì, Pizza, thịt, gà, cá… Đây là thiết bị chuyên dụng dành cho bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn. Vậy muốn mua lò nướng thịt công nghiệp loại nào tốt nhất hiện nay.

Lò nướng thịt công nghiệp

Lò nướng thịt công suất lớn bằng điện dành cho công nghiệp là dòng lò nướng thịt chuyên dụng cho nhà hàng, khách sạn, khu bếp công nghiệp, bếp ăn tập thể. Lò nướng thịt công suất lớn có không gian nướng lớn, phân bổ hợp lý giúp tăng số lượng mà vẫn đảm bảo chất lượng các món ăn.

Cấu tạo của lò nướng

Tùy thuộc vào công suất hoạt động của lò nướng, mà cấu tạo và thiết kế của lò cũng có một chút thay đổi để phù hợp hơn với việc nướng bánh và nướng thức ăn. Nhưng, cấu tạo của lò nướng vẫn đầy đủ các bộ phận sau: vỏ lò nướng, xiên quay thịt, khay nướng, khay hứng, tay cầm cửa kính, cửa kính, núm điều khiển nhiệt độ của lò, đèn hiển thị, các núm chọn chức năng của lò, núm điều khiển thời gian nướng và quạt tản nhiệt cho lò nướng.

Chức năng của lò nướng

Chức năng chính của lò nướng đó chính là nướng chín thức ăn. Hiện nay, trên thị trường có khá nhiều sản phẩm lò nướng dựa theo chức năng của sản phẩm như: lò nướng cửa trên, nướng lửa dưới, lò nướng sử dụng quạt đối lưu,… Tùy vào từng lò nướng bánh với  công suất và chế độ lửa khác nhau, thì lò nướng có thể thực hiện được việc nướng được thịt gà, cá, làm bánh pizza và nướng được nhiều loại bánh và thực phẩm khác.

Nguyên lý hoạt động của lò nướng

Bạn sẽ khá bất ngờ với nguyên lý hoạt động của lò nướng, bởi nó hoạt động vô cùng đơn giản. Khi bạn cắm ổ cắm và cho nguồn điện 220V đi qua, chúng sẽ cấp cho các chân của sợi đốt. Và sẽ chỉ ngắt khi đủ nhiệt độ ở phần núm điều chỉnh nhiệt độ khi đã đạt đến mức nhiệt độ mà bạn đã cài đặt trước đó.

Đồng thời, lò nướng cũng sẽ ngắt khi đã hết thời gian mà đã đặt ở nút điều chỉnh thời gian nướng. Lò nướng sẽ nóng hai sợi đốt lên khi bạn để chế độ 2 sợi và nóng lên 4 sợi khi bạn để chế độ 4. Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý rằng, lò nướng được hoạt động dựa theo cơ chế truyền nhiệt bằng điện trở. Chúng có khả năng  làm nóng thức ăn bằng nhiệt trực tiếp theo hướng từ ngoài vào trong.

Các loại lò nướng phổ biến hiện nay

Thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm lò nướng bánh gia đình. Và được chia làm 2 loại phổ biến: lò nướng thùng và lò nướng thủy tinh. Trong đó, lò nướng thùng có lò nướng âm tủ và lò nướng để bàn.

  1. Lò nướng âm tủ

Lò nướng âm tủ là loại lò nướng được cố định trực tiếp và tủ bếp của gia đình. Loại lò nướng này có thiết kế rất tỉ mỉ, tương thích với các bộ phận của căn bếp.

Ưu Điểm​

  • Thiết kế đẹp, sang trọng, bắt mắt
  • Nhiệt độ cao và duy trì ổn định
  • Dễ dàng làm sạch, vệ sinh bằng khăn ẩm

Nhược Điểm

  • Giá thành cao
  1. Lò nướng để bàn

Lò nướng để bàn là loại lò được sử dụng rộng rãi nhất trên thị trường hiện nay. Với dung tích, mẫu mã đa dạng, đây là lựa chọn của nhiều chị em phụ nữ.

Ưu Điểm​

  • Khả năng linh động cao, có thể đặt ở bất cứ vị trí nào
  • Các chức năng nướng đa dạng
  • Tiện dụng, dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng

Nhược Điểm

  • Chiếm nhiều diện tích bếp
  • Giá thành khá cao
  • Khó quan sát quá trình nướng
  1. Lò nướng thủy tinh

Lò nướng thủy tinh có phần thân được làm bằng thủy tinh trong suốt. Loại máy này ứng dụng phương pháp nung nhiệt từ bóng đèn Halogen để nướng chín thức ăn. Đa phần các loại lò nướng thủy tinh hiện nay đều có quạt đối lưu giúp nhiệt tỏa đều hơn.

Ưu Điểm​

  • Thiết kế đẹp, bắt mắt
  • Dễ dàng quan sát thực phẩm nướng bên trong
  • Đảm bảo an toàn
  • Di chuyển dễ dàng
  • Tiết kiệm nhiên liệu

Nhược Điểm

  • Khó vệ sinh sau khi sử dụng
  • Không phù hợp để nướng bánh vì chỉ có 1 thanh nhiệt.
  1. Lò nướng than hoa

Bếp nướng than hoa được sử dụng khá phổ biến trong nhiều gian bếp của các nhà hàng hay nhiều quán bán thịt nướng, đồ nướng. Lò nướng này không sử dụng điện mà chỉ dùng than hoa không khói. Để có thể giúp cho thức ăn được nướng chín nhanh hơn thì lò nướng này còn được thiết kế thêm quạt gió để tạo mồi lửa, giúp cho việc nướng thức ăn được diễn ra nhanh chóng hơn.

Ưu điểm của lò nướng than hoa đó chính là: vẫn giữ được những hương vị đặc trưng cho món thịt nướng, đồ nướng, giá thành rẻ. Còn nhược điểm của lò là khó khăn khi muốn điều chỉnh nhiệt độ, tốn nhiều thời gian do phải mất công chuẩn bị than, mồi lửa trước khi muốn nướng, dễ bị cháy đồ ăn nếu như bạn không xoay đều thức ăn và canh thời gian thức ăn chín để lấy ra, mùi khói nếu hít nhiều sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Một số chia sẻ kinh nghiệm để bạn có thể chọn lò nướng loại nào tốt dễ dàng

Là một sản phẩm thiết yếu, giúp bạn có thể nướng những món bánh ngọt hay nhiều loại thức ăn một cách nhanh chóng. Nên việc trang bị một lò nướng trong nhà bếp là điều mà bạn nên làm. Trên thị trường hiện nay có khá nhiều thương hiệu lò nướng khác nhau. Vì thế, để có thể chọn được lò nướng loại nào tốt, hãng nào tốt nhất được nhiều người băn khoăn và mất khá nhiều thời gian để có thể tìm được câu trả lời.

Liên hệ Nahaki để được tư vấn tận tình nhất về sản phẩm lò nướng này :

Tin tức liên quan

Chính Sách Thanh Toán

Chính sách mua hàng tại Nahaki CÁCH  1: Mua trực tiếp tại Nahaki Quý khách có thể đến trực tiếp để tham khảo và chọn mua các sản phẩm...

Những dụng cụ bếp khách sạn không thể thiếu

Nhờ có các dụng cụ bếp khách sạn mà công việc của các đầu bếp trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Nhà bếp là nơi chứa các dụng...

Ưu điểm và những lưu ý khi sử dụng bếp xào công nghiệp

Bất kỳ nhà hàng, khách sạn nào chắc chắn không thể nào thiếu được các món xào. Vì thế, lựa chọn một chiếc bếp xào công nghiệp để có...

Những điều cần quan tâm khi thiết kế bếp ăn trường mầm non

Khi tiến hành thiết kế, xây dựng một khu bếp trường học chuyên dụng để phục vụ cho các bé thì vấn đề đảm bảo an toàn vệ sinh...

Danh mục sản phẩm