Thùng đá inox âm bàn
- Mã SP: Không áp dụng
- Chất liệu: inox SUS 304 cao cấp
- Cấu tạo: 2 bộ phận - khu vực đựng đá và nắp đậy.
- Thùng đựng 2 lớp dày dặn
- Van xả nước bằng chất liệu inox chuyên dụng
- Nắp đậy thiết kế đa dạng 3 kiểu nắp rời, nắp mở, nắp lù
- Màu sắc: Inox sáng bóng
cam kết của NAHAKI
- Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền công nghệ Nhật Bản
- Nguyên vật liệu sản xuất loại I,nhập khẩu từ Châu Âu,CO,CQ rõ ràng
- Đa dạng mẫu mã đẹp và chất lượng , sx theo yêu cầu
- Giá cả cạnh tranh , dịch vụ bảo hành tốt nhất
- Trên 10.000+ khách hàng tin dùng
Chi tiết
Thùng đá inox âm bàn là thiết bị quầy bar chuyên dụng được làm từ Inox 304 cao cấp cùng lớp Foam cách nhiệt dày, giúp bảo quản đá lạnh lâu tan vượt trội so với thùng nhựa. Sản phẩm tối ưu không gian, đảm bảo vệ sinh và tính thẩm mỹ cao cho quán cafe, nhà hàng.
Thùng đá inox âm bàn là gì và vai trò trong hệ quầy Bar?
Thùng đá inox âm bàn (hay còn gọi là thùng đựng đá âm mặt đá) là một thiết bị bảo quản lạnh công nghiệp được thiết kế để lắp đặt chìm xuống mặt bàn pha chế hoặc quầy bar inox. Đây là giải pháp thay thế hoàn hảo cho các loại thùng xốp hoặc thùng nhựa truyền thống nhờ khả năng giữ nhiệt vượt trội và tính thẩm mỹ sang trọng.
Trong vận hành kinh doanh F&B hiện đại, đặc biệt là tại các quán bar, quán cafe, trà sữa hay bếp công nghiệp, việc kiểm soát chất lượng đá viên là yếu tố sống còn. Thùng đựng đá inox không chỉ đơn thuần là nơi chứa đá, mà còn tích hợp các rail đựng topping, khay ướp lạnh rượu và trái cây, giúp bartender thao tác nhanh chóng, rút ngắn thời gian phục vụ khách hàng.
Sự khác biệt lớn nhất nằm ở cấu tạo lớp vỏ. Trong khi các vật liệu rẻ tiền dễ bị toát mồ hôi (đọng sương) gây ướt sàn và hao hụt đá, thì thùng đá inox 304 với lớp Foam cách nhiệt chuyên dụng có thể giữ đá không tan trong thời gian dài, lên đến 48-72 giờ tùy điều kiện môi trường.
Thông số kỹ thuật chi tiết của thùng đá inox âm bàn
Để lựa chọn được một sản phẩm thùng đá giữ nhiệt chất lượng, chủ đầu tư cần nắm rõ các thông số kỹ thuật tiêu chuẩn. Dưới đây là bảng thông số chi tiết của dòng sản phẩm cao cấp tại Nahaki:
| Tiêu chí kỹ thuật | Thông số tiêu chuẩn | Lợi ích mang lại |
|---|---|---|
| Chất liệu chính | Inox SUS 304 cao cấp (Thép không gỉ) | Chống gỉ sét, sáng bóng, dễ vệ sinh, đạt chuẩn ATVSTP. |
| Độ dày vật liệu | 1.0mm (Dung sai +/- 0.1mm) | Tăng độ cứng cáp, chịu va đập mạnh khi đổ đá. |
| Công nghệ cách nhiệt | Đổ Foam Polyurethane áp suất cao, dày 50mm | Hạn chế thất thoát nhiệt tối đa, không gây đọng sương bề mặt. |
| Thiết kế nắp | Nắp trượt (lùa) 2 cánh hoặc nắp mở bản lề | Tiết kiệm không gian thao tác, đóng mở linh hoạt. |
| Hệ thống thoát nước | Van xả đáy inox, thiết kế dốc về lỗ thoát | Ngăn nước đọng làm tan đá, dễ dàng vệ sinh lồng thùng. |
| Kích thước (D x R x C) | Tùy chỉnh (Phổ biến: 500x400x400mm, 600x450x400mm) | Phù hợp với mọi mặt bằng thiết kế quầy bar chuyên nghiệp. |
Đặc điểm cấu tạo nổi bật của thùng đá inox âm bàn
Một thùng đá foam cách nhiệt đạt chuẩn chất lượng phải đảm bảo cấu trúc vững chắc và khả năng giữ lạnh tối ưu. Cấu tạo của sản phẩm bao gồm các thành phần chính sau:
1. Thân thùng đá 3 lớp
Đây là bộ phận quan trọng nhất. Khác với các loại thùng đơn lớp, thùng đá âm bàn cao cấp được cấu tạo bởi 2 lớp Inox 304 dày dặn bên ngoài và bên trong. Ở giữa hai lớp inox này là lớp Foam cách nhiệt (Polyurethane) được bơm dưới áp suất cao. Lớp Foam này đóng vai trò như một bức tường lửa ngăn chặn nhiệt độ môi trường xâm nhập vào bên trong và hơi lạnh thoát ra ngoài. Nhờ đó, hiện tượng tươm nước (đọng sương) mặt ngoài hoàn toàn bị loại bỏ, giữ cho hộc tủ bên dưới luôn khô ráo.
Tích hợp khay topping ngay trên bề mặt thùng đá giúp tối ưu quy trình pha chế
2. Nắp thùng đá linh hoạt
Nắp thùng thường được thiết kế dạng nắp trượt (lùa) để tối ưu hóa không gian. Bartender có thể để đồ vật lên trên nắp mà vẫn có thể mở thùng lấy đá dễ dàng. Một số mẫu thiết bị lạnh công nghiệp này còn sử dụng nắp mở hoặc nắp rời tùy theo yêu cầu vận hành.
3. Đáy thùng chấn rãnh thoát nước
Đáy thùng được thiết kế chấn dốc về phía van xả. Điều này đảm bảo nước đá tan (nếu có) sẽ chảy ngay về lỗ thoát, giữ cho lượng đá còn lại luôn khô ráo. Nước ngâm đá lâu sẽ làm đá tan nhanh hơn, vì vậy tính năng thoát nước này cực kỳ quan trọng đối với dụng cụ pha chế chuyên nghiệp.
Tính năng và ứng dụng đa dạng trong thực tế
Không chỉ dừng lại ở việc bảo quản thùng chứa đá viên, sản phẩm này đã trở thành một trạm pha chế (Workstation) thu nhỏ với nhiều tính năng tích hợp:
- Bảo quản đá lạnh dài ngày: Giữ đá dạng viên, đá bi, đá tấm phục vụ pha chế liên tục.
- Ướp lạnh đồ uống và trái cây: Tận dụng hơi lạnh của đá để bảo quản thạch, trái cây cắt sẵn, rượu vang, bia hoặc các loại nước đóng chai mà không cần tủ lạnh riêng biệt.
- Tích hợp khay Topping: Nhiều mẫu thùng đá được thiết kế kèm rail để đặt các khay GN đựng thạch, trân châu ngay trên mặt thùng. Hơi lạnh từ đá bên dưới sẽ giữ cho topping luôn tươi ngon.
- Kệ để rượu (Speed rail): Phía trước thùng đá thường được gắn thêm hộc để rượu, giúp Bartender lấy rượu pha chế nhanh nhất có thể.
Tại sao nên chọn thùng đá inox âm bàn thay vì thùng nhựa?
Việc đầu tư ban đầu cho thiết bị bar cafe bằng inox có thể cao hơn so với nhựa, nhưng lợi ích kinh tế lâu dài là vô cùng lớn. Dưới đây là bảng so sánh giúp bạn dễ dàng ra quyết định:
| Tiêu chí | Thùng Đá Inox Âm Bàn | Thùng Nhựa/Xốp |
|---|---|---|
| Độ bền | Siêu bền, chịu va đập, tuổi thọ 10-20 năm. | Dễ nứt vỡ, giòn gãy theo thời gian. |
| Vệ sinh | Bề mặt trơn láng, không bám bẩn, dễ lau chùi. | Dễ bám ố vàng, tích tụ vi khuẩn ở các vết xước. |
| Thẩm mỹ | Sang trọng, chuyên nghiệp, đồng bộ với hệ thống bếp công nghiệp. | Kém thẩm mỹ, làm giảm giá trị không gian quán. |
| Kinh tế | Tiết kiệm chi phí đá hàng tháng do ít tan. | Hao hụt đá lớn, tốn chi phí vận hành. |
Hướng dẫn lắp đặt và sử dụng thùng đá âm bàn hiệu quả
Để thùng đá âm bàn hoạt động hiệu quả nhất, quy trình lắp đặt và sử dụng cần tuân thủ các bước sau:
Quy trình lắp đặt
Khác với thùng đá dương bàn, việc lắp đặt thùng âm bàn đòi hỏi sự chính xác khi cắt đá mặt bàn:
- Đo đạc chính xác kích thước khoét đá (thường nhỏ hơn kích thước phủ bì của thùng khoảng 2-3cm mỗi chiều).
- Đặt thùng vào vị trí đã khoét, sử dụng keo silicon chuyên dụng để bịt kín khe hở giữa mặt bàn và mép thùng, ngăn nước chảy xuống tủ dưới.
- Kết nối van xả đáy với hệ thống thoát nước của quán. Khuyến khích sử dụng bẫy mỡ hoặc van một chiều để ngăn mùi hôi từ cống bốc ngược lên thùng đá.
Hướng dẫn sử dụng hàng ngày
Việc vận hành đúng cách sẽ giúp kéo dài tuổi thọ của thiết bị pha chế này:
- Bước 1: Vệ sinh trước khi dùng: Mở van xả, dội nước sạch để tráng bụi bẩn bên trong lòng thùng.
- Bước 2: Cho đá vào thùng: Đổ đá nhẹ nhàng, tránh va đập mạnh đột ngột bằng các khối đá tảng lớn vào thành inox để tránh móp méo.
- Bước 3: Sắp xếp đồ uống (nếu có): Đặt chai lọ hoặc khay trái cây cần ướp lạnh xen kẽ vào lớp đá.
- Bước 4: Đóng nắp ngay: Luôn đóng nắp trượt sau khi lấy đá. Đây là nguyên tắc vàng để giữ nhiệt.
- Bước 5: Vệ sinh cuối ngày: Xả hết nước đá tan, lấy hết đá thừa ra ngoài (hoặc bảo quản tủ đông), lau khô lòng thùng bằng khăn mềm để tránh ố nước.
Xem thêm : https://nahaki.com.vn/thung-da-inox-co-khay-topping/
Đơn vị cung cấp thùng đá inox âm bàn uy tín – Nahaki
Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp thi công quầy bar trọn gói hoặc mua lẻ các thiết bị inox, Nahaki là điểm đến tin cậy. Chúng tôi chuyên sản xuất và cung cấp các loại thùng đá Inox 304 với đa dạng kích thước, từ thùng đá mini cho quán cafe nhỏ đến các hệ quầy bar quy mô lớn cho nhà hàng, khách sạn 5 sao.
Ngoài ra, khách hàng có thể tham khảo thêm các sản phẩm bổ trợ như quầy pha chế inox, chậu rửa công nghiệp hay hệ thống bếp á công nghiệp để đồng bộ hóa không gian kinh doanh của mình.
Sản phẩm của Nahaki cam kết sử dụng 100% Inox 304 không nhiễm từ, đổ Foam cách nhiệt công nghệ mới nhất, đảm bảo khả năng giữ lạnh hoàn hảo và độ bền vĩnh cửu với thời gian.
Sản phẩm liên quan
Bạn chưa xem sản phẩm nào.
