Bếp Á đơn

Với thiết kế gọn gàng, công suất mạnh mẽ và khả năng chịu tải cao, bếp Á đơn phù hợp với hầu hết mô hình kinh doanh ẩm thực, từ quán ăn nhỏ đến bếp nhà hàng, khách sạn cao cấp.

Tại NAHAKI, dòng sản phẩm bếp Á đơn inox cao cấp đều được gia công tỉ mỉ, ứng dụng công nghệ sản xuất tiên tiến, tối ưu hiệu năng đốt gas và đảm bảo an toàn tuyệt đối khi vận hành. Cùng tìm hiểu chi tiết ngay sau đây! 

1. Cấu tạo và phân loại bếp Á đơn NAHAKI

Bếp Á đơn là thiết bị nấu chủ lực trong bếp nhà hàng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp chuyên chế biến món Á, đặc biệt là món xào, chiên, nấu canh, hầm nước dùng. Mẫu bếp Á đơn NAHAKI được sản xuất trên dây chuyền công nghệ Nhật Bản, với cấu tạo gồm các bộ phận chính sau:

» Thân bếp: Gia công hoàn toàn từ Inox cao cấp chống gỉ, sáng bóng, dễ vệ sinh, chịu được môi trường nhiệt độ và độ ẩm cao.

» Mặt bếp: Dày 0.8–1.2mm, chịu lực và chịu nhiệt tốt, đảm bảo độ ổn định khi đặt nồi chảo công nghiệp cỡ lớn.

» Kiềng bếp: Đúc gang nguyên khối, chịu nhiệt cực cao, có thể tháo rời để vệ sinh.

» Họng đốt: Sử dụng họng gang 5A1 cho ngọn lửa mạnh, tỏa đều, đánh lửa tự động, tiết kiệm gas và thời gian nấu.

» Vòi cấp nước làm mát: Giúp làm mát mặt bếp và bổ sung nước trực tiếp trong quá trình chế biến.

» Chân bếp: Inox ống Ø50mm, có thể điều chỉnh độ cao, đảm bảo thăng bằng trên mọi mặt sàn

» Ống xả & khay hứng dầu mỡ: Thiết kế tiện lợi giúp vệ sinh nhanh chóng, duy trì khu vực nấu luôn sạch sẽ.

Bếp Á đơn NAHAKI 

Tùy nhu cầu chế biến và không gian bếp, bếp Á đơn công nghiệp NAHAKI được chia thành 3 nhóm chính sau:

✓  Bếp Á đơn họng cao (bếp xào đơn)

Là dòng bếp dùng để xào, chiên, nấu nhanh – đặc trưng của ẩm thực Á Đông. Bếp được trang bị họng đốt gang 5A1 công suất lớn (~24.000 Kcal/h), đánh lửa tự động, cho ngọn lửa mạnh và tỏa đều.

Bên cạnh đó là phần thân bếp thiết kế cao, tạo tư thế đứng thuận lợi cho đầu bếp thao tác. Thiết bị thường có vòi nước cấp trực tiếp để rửa nồi chảo và làm mát mặt bếp.

✓ Bếp Á đơn họng thấp (bếp hầm đơn)

Bếp Á đơn họng thấp, hay còn gọi là bếp hầm đơn, được thiết kế chuyên dụng cho các món cần thời gian nấu lâu như ninh xương, hầm nước lèo, nấu súp hay nấu canh công nghiệp. Dòng bếp này có kết cấu thấp, trọng tâm ổn định, giúp đầu bếp dễ dàng thao tác với các loại nồi dung tích lớn từ 50–150 lít mà vẫn đảm bảo an toàn khi vận hành.

Phần thân bếp được gia công chắc chắn bằng Inox cao cấp, chịu tải tốt và chống biến dạng khi hoạt động ở nhiệt độ cao. Bếp sử dụng họng đốt áp suất thấp, cho ngọn lửa nhỏ nhưng ổn định, giúp thực phẩm chín đều, giữ được hương vị tự nhiên và đồng thời tiết kiệm nhiên liệu tối đa.

✓ Bếp Á đơn có quạt thổi 

Điểm khác biệt cốt lõi của loại bếp này là việc tích hợp quạt thổi, có nhiệm vụ cung cấp khí oxy cưỡng bức trực tiếp vào họng đốt. Điều này giúp nhiên liệu (Gas) được đốt cháy hoàn toàn và triệt để hơn so với bếp thông thường, tạo ra ngọn lửa mạnh mẽ, ổn định, và xanh.

Đặc biệt, bếp Á đơn do NAHAKI sản xuất có thể lắp đặt bộ điều khiển gió riêng, giúp điều chỉnh mức lửa linh hoạt theo từng món ăn.

2. Đặc điểm và các tính năng nổi bật của bếp Á đơn công nghiệp 

Bếp Á đơn công nghiệp được xem là dòng bếp cốt lõi trong hệ thống bếp nhà hàng, đặc biệt ở các khu chế biến món Á. Dòng thiết bị này sở hữu nhiều đặc điểm và tính năng nổi bật, cụ thể là: 

➦ Họng đốt gang công suất cao – lửa mạnh, bền bỉ

Bếp Á đơn NAHAKI sử dụng họng đốt gang đúc nguyên khối 5A1, cho ngọn lửa xanh mạnh, tỏa đều và ổn định trong suốt quá trình nấu. Công suất trung bình đạt ≥24.000 Kcal/h, đáp ứng tốt mọi yêu cầu chế biến từ xào, chiên đến nấu nước dùng.

Đặc biệt, cấu trúc họng đốt chắc chắn, chịu nhiệt cao, giúp tiết kiệm gas và giảm thời gian đun nấu đáng kể đảm bảo công suất phục vụ tối đa trong giờ cao điểm.

➦ Hiệu suất cao, tiết kiệm nhiên liệu và chi phí vận hành

Nhờ công nghệ đốt tối ưu cùng vật liệu cách nhiệt chất lượng cao, bếp Á đơn NAHAKI đạt hiệu suất nhiệt vượt trội, giảm thất thoát năng lượng. Ngọn lửa được điều chỉnh linh hoạt, đảm bảo nhiệt độ ổn định và giúp tiết kiệm gas từ 15–20% so với bếp thông thường.

Điều này không chỉ giảm chi phí vận hành mà còn góp phần tăng độ bền cho thiết bị, hạn chế hư hỏng trong quá trình sử dụng lâu dài.

➦ Đảm bảo an toàn và dễ bảo trì

Mỗi chi tiết của bếp Á đơn công nghiệp NAHAKI đều được thiết kế theo tiêu chuẩn an toàn cao: hệ thống đánh lửa tự động, ngắt gas nhanh, thành chắn chống bắn dầu, và khay hứng mỡ tháo rời tiện lợi.

Việc bảo trì, thay thế linh kiện cũng rất đơn giản nhờ kết cấu module thông minh, dễ tháo lắp, giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian và chi phí bảo dưỡng định kỳ.

Kiềng gang đúc nguyên khối có khả năng dẫn nhiệt nhanh, bền bỉ theo thời gian

➦ Thiết kế chắc chắn, tối ưu cho vận hành chuyên nghiệp

+ Toàn bộ khung và thân bếp được chế tạo từ Inox cao cấp chống gỉ, dày từ 0.8–1.2mm, giúp bếp chịu lực, chịu nhiệt và chống ăn mòn hiệu quả.

+ Kết cấu vững chắc, chân bếp inox Ø50mm có thể điều chỉnh độ cao linh hoạt, đảm bảo thăng bằng khi lắp đặt trên mọi mặt sàn.

+ Thiết kế tối giản, bo tròn góc cạnh giúp vệ sinh dễ dàng, hạn chế bám dầu mỡ – yếu tố rất quan trọng trong bếp công nghiệp.

3. Ứng dụng thực tế của bếp Á đơn công nghiệp

Bếp Á đơn công nghiệp được xem là thiết bị nấu không thể thiếu trong hầu hết các mô hình kinh doanh ẩm thực hiện nay. Dưới đây là ứng dụng tiêu biểu của thiết bị này: 

🔺 Nhà hàng, quán ăn món Á

Bếp Á đơn là “trái tim” của khu nấu chính trong các nhà hàng món Hoa, Nhật, Việt, Thái… – nơi đòi hỏi thao tác nhanh, lửa mạnh và món ăn cần giữ được độ tươi, giòn, thơm. Thiết kế họng đốt công suất cao giúp đầu bếp dễ dàng xào, chiên, nấu nước dùng hoặc chế biến số lượng lớn món ăn trong thời gian ngắn.

Bếp Á công nghiệp NAHAKI trong bếp nhà hàng chuyên nghiệp

🔺 Bếp ăn công nghiệp – bếp trung tâm

Ở các khu bếp quy mô lớn như suất ăn công nghiệp, bếp nhà máy, trường học, bệnh viện, bếp Á đơn được sử dụng cho các công đoạn nấu nước lèo, canh, hoặc xào món theo suất. Khả năng hoạt động ổn định nhiều giờ liền giúp đảm bảo tiến độ chế biến và giảm chi phí nhiên liệu đáng kể.

🔺 Khách sạn, resort và khu du lịch

Trong các bếp nhà hàng khách sạn hoặc khu nghỉ dưỡng cao cấp, bếp Á đơn thường được bố trí song song với bếp Âu để phục vụ đa dạng thực đơn. Dòng bếp này hỗ trợ tốt các món cần lửa lớn, nấu nhanh, đồng thời vẫn giữ được độ tinh tế và hương vị đặc trưng của ẩm thực Á Đông.

🔺Quán ăn, quán nhậu, quán lẩu – nướng

Với kích thước nhỏ gọn, dễ lắp đặt và vận hành, bếp Á đơn công nghiệp là lựa chọn tối ưu cho quán ăn bình dân, quán nhậu hoặc mô hình kinh doanh món lẩu – nướng. Người dùng có thể tận dụng linh hoạt để xào đồ ăn kèm, nấu nước dùng hoặc chiên nhanh các món phục vụ tại chỗ.

Ứng dụng của bếp Á đơn công nghiệp

4. Vì sao nên chọn mua bếp Á đơn tại NAHAKI?

Trên thị trường hiện nay, có nhiều đơn vị cung cấp bếp Á công nghiệp, nhưng NAHAKI luôn được các chủ đầu tư, bếp trưởng và đơn vị thi công chuyên nghiệp lựa chọn nhờ chất lượng vượt trội cùng giải pháp toàn diện.

Điểm khác biệt lớn nhất nằm ở việc NAHAKI không chỉ bán thiết bị, mà còn tư vấn – thiết kế – thi công đồng bộ hệ thống bếp công nghiệp. Mỗi sản phẩm bếp Á đơn inox cao cấp đều được gia công trực tiếp tại xưởng theo tiêu chuẩn kỹ thuật riêng, đảm bảo độ bền cao, ngọn lửa ổn định và an toàn tuyệt đối trong vận hành.

Bên cạnh đó, đội ngũ kỹ sư NAHAKI luôn đồng hành cùng khách hàng từ khâu khảo sát thực tế, bố trí mặt bằng, lựa chọn thiết bị phù hợp cho đến khi hoàn thiện lắp đặt và bàn giao.

Sau bán hàng, khách hàng còn được hưởng chính sách bảo hành dài hạn, bảo trì định kỳ và cung cấp linh kiện chính hãng, giúp thiết bị duy trì hiệu suất ổn định suốt nhiều năm sử dụng.

NAHAKI có kinh nghiệm triển khai hàng trăm dự án bếp công nghiệp quy mô nhỏ – lớn 

5. Câu hỏi thường gặp về bếp Á đơn công nghiệp

Bếp Á đơn là thiết bị phổ biến trong hầu hết các mô hình bếp nhà hàng, quán ăn và bếp ăn tập thể. Tuy nhiên, trước khi lựa chọn và lắp đặt, nhiều khách hàng vẫn còn thắc mắc về giá thành, lưu ý khi sử dụng, tiêu chí lựa chọn thiết bị phù hợp… Dưới đây là những câu hỏi được quan tâm nhiều nhất:

❓ Giá bếp Á đơn công nghiệp hiện nay là bao nhiêu?

Giá bếp Á đơn phụ thuộc vào loại họng đốt, kích thước, vật liệu inox và có quạt thổi hay không. Tại NAHAKI, giá hiện tại của bếp Á đơn tiêu chuẩn là 4.000.000Đ (Giá gốc 4.800.000Đ). Tuy nhiên, các mẫu Bếp Á đơn có quạt thổi sẽ có mức giá cao hơn, thường dao động từ 8.000.000 – 12.000.000 VNĐ tùy thuộc vào công suất. 

Liên hệ ngay với NAHAKI để nhận báo giá chi tiết và chính xác nhất cho dòng bếp phù hợp với ngân sách của bạn!

❓ Bếp Á đơn có thể kết hợp trong hệ thống bếp tổng không?

Có. Bếp Á đơn công nghiệp thường được bố trí song song với bếp Âu, bếp chiên phẳng, bếp hầm và bếp hấp công nghiệp, tạo nên chuỗi khu nấu khép kín.

Đội ngũ kỹ thuật NAHAKI sẽ khảo sát thực tế và tư vấn bố trí hệ thống bếp phù hợp nhất, đảm bảo đạt tiêu chuẩn vận hành chuyên nghiệp.

❓ Cần lưu ý gì khi vận hành bếp Á đơn?

Dưới đây là những lưu ý quan trọng mà đầu bếp và chủ bếp cần ghi nhớ:

– Bếp Á đơn nên đặt ở khu khô ráo, thoáng nhưng không bị gió thổi trực tiếp

– Trước mỗi ca nấu, cần kiểm tra đường ống gas, van khóa và đầu nối để tránh rò rỉ. Đảm bảo bộ đánh lửa hoạt động ổn định, tia lửa đều, không trễ để tránh cháy ngược.

– Điều chỉnh ngọn lửa phù hợp với từng món ăn

– Vệ sinh bếp sau mỗi ca nấu: Thường xuyên lau sạch mặt bếp, khay hứng dầu mỡ và kiềng giúp hạn chế han gỉ, tắc họng đốt. 

– Định kỳ vệ sinh kim phun và bộ chia lửa để duy trì hiệu suất đốt tối ưu.

– Sau 6 đến 12 tháng sử dụng, nên bảo dưỡng tổng thể bếp, kiểm tra kiềng, họng đốt, van gas và hệ thống ống dẫn. Khi cần thay linh kiện, ưu tiên sử dụng phụ kiện chính hãng NAHAKI để đảm bảo độ tương thích và an toàn.

Nói tóm lại, bếp Á đơn công nghiệp là thiết bị thiết yếu trong mọi mô hình bếp nhà hàng, quán ăn, khách sạn hay bếp ăn tập thể, giúp tối ưu hiệu suất nấu nướng và đảm bảo chất lượng món ăn chuẩn vị Á Đông. 

Nếu bạn đang tìm kiếm bếp Á đơn đạt chuẩn, an toàn, tiết kiệm gas cùng dịch vụ tư vấn, lắp đặt trọn gói, NAHAKI sẵn sàng đồng hành cùng bạn – Liên hệ ngay! 

XEM THÊM:

• Giá bếp Á đôi
• Bếp Á 3 họng

——————————–

NAHAKI | CÔNG TY CỔ PHẦN THIẾT BỊ INOX HƯNG VƯỢNG

🏢 Địa chỉ

– Chi nhánh miền Bắc: OV4.4 KĐT Xuân Phương, P. Xuân Phương, Q. Nam Từ Liêm, TP. Hà Nội

– Chi nhánh miền Trung: Khu đô thị Sao Mai, Ngã tư phố Đà, Triệu Sơn, Thanh Hóa

– Chi nhánh TP. Hồ Chí Minh: 204/3 Tổ 1, KP 1, P. Tân Chánh Hiệp, Q. 12, TP. HCM

☎️ Điện thoại: 024.6686.1448

📞 Hotline: 098.651.9922

 Email: admin@NAHAKI.com.vn
 Fanpage: NAHAKI – Thiết Bị Bếp Inox Công Nghiệp