Các thiết bị bếp nhà hàng khách sạn cần phải có

Bạn đang lên kế hoạch xây dựng một nhà hàng, khách sạn? Và bạn đang dự tính những thiết bị cần thiết trong gian bếp của nhà hàng mình sao cho phù hợp, cần thiết mà lại có thể tiết kiệm tối đa được chi phí. Hiểu được nhu cầu đó của khách hàng bài viết này chúng tôi sẽ liệt kê cho bạn một số thiết bị bếp nhà hàng khách sạn cần phải có để có thể phục vụ tốt nhất cho khách hàng.

Những công dụng của thiết bị bếp nhà hàng khách sạn

Trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ ăn uống, đặc biệt là tại các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, hệ thống thiết bị bếp nhà hàng khách sạn đóng vai trò vô cùng quan trọng. Đây không chỉ là công cụ hỗ trợ chế biến thực phẩm mà còn góp phần nâng cao chất lượng món ăn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tối ưu hóa quy trình làm việc và gia tăng hiệu quả kinh doanh. Dưới đây là những công dụng chi tiết của thiết bị bếp nhà hàng:

Hỗ Trợ Chế Biến Thực Phẩm Nhanh Chóng, Chuyên Nghiệp

Một trong những công dụng quan trọng nhất của thiết bị bếp nhà hàng là giúp đầu bếp chế biến thực phẩm nhanh chóng, chính xác và chuyên nghiệp hơn. Các thiết bị hiện đại như:

• Bếp á công nghiệp, bếp âu công nghiệp giúp nấu nướng với công suất lớn, phù hợp với nhu cầu phục vụ hàng chục đến hàng trăm suất ăn mỗi ngày.
• Bếp chiên nhúng, bếp nướng, lò hấp nướng đa năng hỗ trợ đa dạng phương pháp chế biến như chiên, nướng, hấp, giúp món ăn phong phú, hấp dẫn hơn.
• Máy cắt rau củ quả, máy xay thịt, máy trộn bột, máy ép dầu… giúp sơ chế nguyên liệu nhanh chóng, tiết kiệm thời gian, đảm bảo sự đồng đều về chất lượng.
• Nhờ đó, nhà hàng có thể phục vụ thực khách đúng giờ, đặc biệt trong giờ cao điểm, tránh tình trạng khách chờ lâu gây ảnh hưởng đến trải nghiệm dịch vụ.

Nâng Cao Chất Lượng Món Ăn

Thiết bị bếp nhà hàng hiện đại được thiết kế nhằm giữ nguyên hương vị, giá trị dinh dưỡng của món ăn. Ví dụ:

• Bếp từ công nghiệp, bếp hầm công nghiệp cho phép điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt, nấu nướng đều tay, hạn chế cháy khét hay sống thực phẩm.
• Lò nướng đối lưu, lò hấp nướng đa năng giúp món ăn chín đều, giữ độ mềm, ẩm và màu sắc bắt mắt.
• Bếp chiên nhúng chuyên dụng giúp thực phẩm giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn mềm ngọt bên trong.

Chính nhờ thiết bị hiện đại, nhà hàng dễ dàng tạo nên những món ăn đạt chuẩn chất lượng, nâng cao sự hài lòng và quay lại của khách hàng.

Đảm Bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm

Trong ngành F&B, yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm là tiêu chí sống còn. Các thiết bị bếp nhà hàng ngày nay đều được sản xuất từ chất liệu inox cao cấp, chống gỉ sét, dễ lau chùi, hạn chế bám bẩn và vi khuẩn. Ngoài ra:

• Hệ thống hút mùi, hút khói công nghiệp giúp không gian bếp luôn thông thoáng, sạch sẽ, tránh ám mùi ra khu vực ăn uống.
• Thiết bị rửa chén bát công nghiệp, máy rửa ly cốc giúp làm sạch vật dụng nhanh chóng, đạt tiêu chuẩn vệ sinh.
• Bồn rửa inox, giá kệ inox thiết kế thông minh, dễ sắp xếp nguyên liệu, tránh nhiễm chéo.

Nhờ đó, nhà hàng kiểm soát tốt vệ sinh môi trường bếp, đáp ứng các tiêu chuẩn kiểm định an toàn thực phẩm.

Tiết Kiệm Thời Gian, Nâng Cao Năng Suất

Với thiết bị bếp nhà hàng hiện đại, quá trình sơ chế, chế biến được tối ưu hóa:

• Thời gian chuẩn bị nguyên liệu, nấu nướng giảm đáng kể nhờ các thiết bị chuyên dụng.
• Đầu bếp và nhân viên bếp phối hợp nhịp nhàng hơn nhờ bố trí thiết bị khoa học, hợp lý.
• Hạn chế tối đa các sự cố như hư hỏng, cháy nổ, giúp quy trình vận hành bếp trơn tru.

Nhờ đó, nhà hàng có thể phục vụ lượng lớn khách trong thời gian ngắn, gia tăng doanh thu mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn.

Tối Ưu Không Gian, Tăng Tính Thẩm Mỹ

Hệ thống thiết bị bếp nhà hàng ngày nay được thiết kế hiện đại, nhỏ gọn nhưng đầy đủ công năng:

• Bếp công nghiệp, tủ giữ nóng, bàn mát, tủ đông, giá kệ inox giúp tối ưu hóa diện tích, đặc biệt phù hợp với không gian bếp nhỏ hẹp.
• Thiết kế đồng bộ, thẩm mỹ cao, tạo không gian bếp chuyên nghiệp, sạch sẽ, gọn gàng.
• Đối với mô hình bếp mở, yếu tố thẩm mỹ của thiết bị càng góp phần tạo thiện cảm với khách hàng.

Tiết Kiệm Chi Phí Về Lâu Dài

Tuy chi phí đầu tư ban đầu cho thiết bị bếp nhà hàng khách sạn có thể cao, nhưng về lâu dài lại giúp tiết kiệm đáng kể:

• Thiết bị chất lượng cao, độ bền lớn, hạn chế hỏng hóc, giảm chi phí sửa chữa, thay thế.
• Tiết kiệm nhiên liệu nhờ công nghệ hiện đại, giảm điện, gas so với phương pháp nấu nướng truyền thống.
• Nâng cao hiệu quả hoạt động, tăng tốc độ phục vụ, gia tăng lợi nhuận.

Đáp Ứng Tiêu Chuẩn PCCC Và Quy Định Về Bếp Nhà Hàng Khách Sạn

Hệ thống thiết bị bếp nhà hàng đạt chuẩn còn đảm bảo tuân thủ các quy định pháp luật, đặc biệt là về:

• Phòng cháy chữa cháy (PCCC).
• Vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Quy chuẩn thiết kế bếp nhà hàng theo từng mô hình kinh doanh.

Nhờ đó, nhà hàng hoạt động hợp pháp, an toàn, hạn chế rủi ro về mặt pháp lý.

Các thiết bị bếp nhà hàng khách sạn cần phải có

Khu bếp là bộ phận cốt lõi quyết định chất lượng dịch vụ và sự thành công của bất kỳ nhà hàng hay khách sạn nào. Việc đầu tư hệ thống thiết bị bếp nhà hàng khách sạnđầy đủ, chuyên nghiệp không chỉ giúp nâng cao hiệu suất làm việc mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tiết kiệm chi phí lâu dài và xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp cho thương hiệu.

Vậy, những thiết bị nào là cần thiết và bắt buộc phải có trong bếp nhà hàng, khách sạn? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết dưới đây:

Nhóm Thiết Bị Nấu Nướng – Trái Tim Của Nhà Bếp

Bếp Á Công Nghiệp

Phục vụ chế biến các món ăn Á như xào, nấu, hầm, phở, lẩu…

Sử dụng họng đốt công suất lớn, lửa mạnh, nấu nhanh.

Tích hợp vòi cấp nước trực tiếp, thuận tiện khi nấu ăn liên tục.

Chất liệu inox bền đẹp, dễ vệ sinh.

Các loại phổ biến:

• Bếp Á đơn
• Bếp Á đôi
• Bếp Á có quạt thổi
• Bếp Á kết hợp bếp hầm

Bếp Âu Công Nghiệp

Dành cho nhà hàng phục vụ món Âu: steak, sốt, soup, mì Ý…

Điều chỉnh nhiệt độ chính xác, cho món ăn chín đều, đẹp mắt.

Thiết kế hiện đại, dễ vệ sinh.

Các loại phổ biến:

• Bếp Âu 2, 4, 6 họng gas hoặc điện
• Bếp Âu có lò nướng tích hợp

Bếp Chiên Nhúng Công Nghiệp

Chiên nhanh, giòn, vàng đều các món như khoai tây, gà rán, hải sản.

Có loại đơn hoặc đôi ngăn, phù hợp nhu cầu phục vụ nhiều suất ăn.

Tiết kiệm dầu ăn, dễ vệ sinh.

Bếp Nướng Than Đá hoặc Bếp Nướng Gas

Tạo hương vị đặc trưng cho các món BBQ, hải sản nướng, thịt nướng.

Có thể bố trí tại khu bếp hoặc ngoài trời cho tiệc buffet, BBQ ngoài trời.

Bếp Hầm Công Nghiệp

Nấu nước dùng, hầm xương, ninh các món cần thời gian lâu.

Thiết kế thấp, chắc chắn, hoạt động liên tục nhiều giờ.

Lò Hấp Nướng Đa Năng (Combi Oven)

Kết hợp hấp, nướng, quay, nướng đối lưu… trong một thiết bị.

Tiết kiệm diện tích, nâng cao chất lượng món ăn.

Giữ được độ ẩm, dinh dưỡng của thực phẩm.

Thiết Bị Giữ Nóng và Trưng Bày Thực Phẩm

Tủ giữ nóng thực phẩm: Dùng cho buffet, hội nghị, nhà hàng cao cấp, đảm bảo món ăn luôn nóng sốt, đẹp mắt.

Bình giữ nhiệt soup, cà phê, trà: Thuận tiện cho khu vực tự phục vụ.

Tủ trưng bày kính cường lực: Bảo quản bánh ngọt, đồ ăn nhanh, đảm bảo vệ sinh và thẩm mỹ cao.

Nhóm Thiết Bị Sơ Chế Nguyên Liệu

Máy Cắt Thái Rau Củ Quả

Cắt lát, sợi, hạt lựu đồng đều, nhanh chóng.

Tiết kiệm nhân công, thời gian chuẩn bị.

Máy Xay Thịt Công Nghiệp

Năng suất cao, xay nhuyễn thịt, cá số lượng lớn.

Đáp ứng nhu cầu chế biến nhiều món trong thời gian ngắn.

Máy Trộn Bột, Máy Đánh Trứng, Đánh Kem

Hỗ trợ làm bánh, chế biến các món cần bột, kem đánh bông.

Phù hợp nhà hàng có khu bánh hoặc khách sạn phục vụ buffet sáng.

Bồn Rửa Inox Công Nghiệp

Bồn rửa nhiều ngăn, kích thước lớn, phục vụ rửa rau củ, thịt cá.

Chất liệu inox 304 cao cấp, chống gỉ sét, dễ vệ sinh.

Thiết Bị Bảo Quản Thực Phẩm

Tủ Mát, Bàn Mát Công Nghiệp

Bảo quản rau củ, thực phẩm tươi sống ở nhiệt độ tiêu chuẩn.

Thiết kế dạng đứng hoặc bàn mát tích hợp mặt bàn sơ chế.

Tủ Đông, Bàn Đông Công Nghiệp

Bảo quản thực phẩm đông lạnh, hải sản, thịt cá lâu dài.

Chất liệu inox bền đẹp, tiết kiệm điện năng.

Tủ Lạnh Trưng Bày Đồ Uống

Bảo quản nước ngọt, bia, sữa, đồ uống giải khát.

Thường đặt tại khu vực phục vụ khách.

Thiết Bị Làm Bánh, Đồ Uống, Bar

Phục vụ khu vực bếp bánh, quầy bar của nhà hàng, khách sạn:

• Lò nướng bánh ngọt, pizza
• Máy pha cà phê tự động hoặc bán tự động
• Máy làm đá viên, đá bào
• Máy ép trái cây, xay sinh tố
• Máy làm kem tươi

Hệ Thống Hút Khói, Hút Mùi Công Nghiệp

Chụp hút khói inox: Hút toàn bộ khói, hơi dầu mỡ ra ngoài.

Ống dẫn khói, quạt hút công nghiệp: Đảm bảo không gian bếp luôn thông thoáng.

Lọc dầu mỡ: Ngăn dầu mỡ bám bẩn thiết bị, đảm bảo an toàn vệ sinh.

Đặc biệt quan trọng với mô hình bếp mở hoặc nhà hàng khách sạn cao cấp.

Thiết Bị Rửa Và Vệ Sinh

Máy Rửa Bát Công Nghiệp

Năng suất cao, rửa sạch chén đĩa, ly tách nhanh chóng.

Tiết kiệm nước, hóa chất, giảm chi phí nhân công.

Máy Rửa Ly Cốc

Phục vụ khu vực quầy bar, tiệc buffet lớn.

Bồn Rửa Inox

Thiết kế nhiều ngăn, đáp ứng rửa sạch rau củ, thực phẩm và dụng cụ.

Giá Kệ Inox

Giá để chén bát, dụng cụ bếp, sắp xếp gọn gàng, vệ sinh.

Thiết Bị Phụ Trợ Và Vật Dụng Khác

Bàn sơ chế inox: Chuẩn bị nguyên liệu, chia phần thực phẩm.

Kệ inox đa năng: Lưu trữ vật dụng bếp, sắp xếp khoa học.

Xe đẩy inox, xe thu gom đồ bẩn: Di chuyển thức ăn, thu gom dụng cụ nhanh chóng.

Dụng cụ nhà bếp chuyên nghiệp: Dao, thớt, muỗng, vá, nồi chảo công nghiệp chịu nhiệt tốt.

Hệ Thống Phòng Cháy Chữa Cháy (PCCC) Cho Khu Bếp

Bình chữa cháy, hệ thống chữa cháy tự động tại khu vực hút khói.

Thiết bị cảnh báo cháy nổ, báo nhiệt độ quá cao.

Đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người và tài sản, tuân thủ quy định pháp luật.

Vì sao Nahaki là nơi cung cấp thiết bị bếp nhà hàng khách sạn uy tín chất lượng

Hiện nay, nhu cầu đầu tư thiết bị bếp nhà hàng, khách sạn ngày càng tăng nhằm đáp ứng tiêu chuẩn về chất lượng món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm và tối ưu hiệu suất vận hành. Trong số rất nhiều đơn vị cung cấp trên thị trường, Nahaki được đánh giá là địa chỉ uy tín, chất lượng và đáng tin cậy, được đông đảo nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp trên toàn quốc lựa chọn. Vậy lý do gì khiến Nahaki trở thành cái tên nổi bật? dưới đây là những lý do cụ thể.

Sản phẩm đa dạng, đầy đủ các dòng thiết bị bếp chuyên nghiệp

Nahaki cung cấp trọn bộ thiết bị cho mọi mô hình nhà hàng, khách sạn từ nhỏ đến lớn, bao gồm:

• Bếp á công nghiệp, bếp âu công nghiệp
• Bếp chiên nhúng, bếp nướng than đá, bếp hầm công nghiệp
• Bò hấp nướng đa năng, lò nướng bánh, lò nướng pizza
• Máy rửa bát, máy rửa ly, bồn rửa inox, giá kệ inox
• Thiết bị bảo quản: tủ mát, tủ đông, bàn mát, bàn đông công nghiệp
• Hệ thống hút khói, hút mùi công nghiệp, hệ thống pccc cho bếp
• Các thiết bị phụ trợ: xe đẩy inox, dụng cụ bếp, dao thớt, nồi chảo chuyên dụng

Nahaki đáp ứng đa dạng nhu cầu từ bếp nhà hàng món việt, món á, món âu, bếp tiệc cưới, bếp khách sạn cao cấp đến khu vực buffet, quầy bar, trà sữa, cà phê.

Sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng, nguồn gốc rõ ràng

Toàn bộ thiết bị được sản xuất từ inox cao cấp chống gỉ sét, bền bỉ, chịu lực, chịu nhiệt tốt.

• Linh kiện, phụ kiện đi kèm đạt tiêu chuẩn an toàn, đảm bảo vận hành ổn định.
• Sản phẩm có chứng nhận nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, minh bạch.
• Các thiết bị được kiểm tra nghiêm ngặt trước khi bàn giao cho khách hàng.

Nahaki cam kết cung cấp sản phẩm chính hãng, chất lượng cao, đáp ứng tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy và kỹ thuật lắp đặt.

Thiết kế bếp chuyên nghiệp, tối ưu không gian và công năng

Một điểm mạnh nổi bật của Nahaki là khả năng tư vấn, thiết kế, lắp đặt bếp nhà hàng, khách sạn chuyên nghiệp:

• Khảo sát thực tế không gian bếp trước khi tư vấn
• Bố trí thiết bị khoa học, tối ưu công năng sử dụng
• Đảm bảo không gian làm việc thông thoáng, thuận tiện, an toàn
• Thiết kế phù hợp với từng mô hình kinh doanh, giúp tiết kiệm chi phí đầu tư

Nahaki không chỉ bán thiết bị mà còn đồng hành cùng khách hàng từ khâu thiết kế, lắp đặt cho đến vận hành thực tế.

Giá thành hợp lý, chính sách minh bạch

Nahaki cung cấp sản phẩm với mức giá cạnh tranh, phù hợp với ngân sách của nhiều đối tượng khách hàng.

Báo giá minh bạch, không phát sinh chi phí ẩn trong quá trình triển khai.

Có nhiều gói sản phẩm đa dạng từ phổ thông đến cao cấp giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn.

Hỗ trợ các chương trình ưu đãi, chiết khấu hấp dẫn cho khách hàng lớn hoặc các dự án trọn gói.

Dịch vụ hậu mãi chu đáo, bảo hành dài hạn

Nahaki cam kết bảo hành chính hãng cho tất cả các thiết bị cung cấp.

Đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp hỗ trợ lắp đặt, vận hành thiết bị tại chỗ.

Dịch vụ bảo trì, bảo dưỡng định kỳ đảm bảo thiết bị hoạt động bền bỉ, an toàn.

Hỗ trợ sửa chữa nhanh chóng khi có sự cố, giúp giảm thiểu gián đoạn trong quá trình kinh doanh.

Uy tín được khẳng định từ nhiều công trình thực tế

Nahaki đã cung cấp thiết bị và thi công lắp đặt cho hàng trăm nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp trên toàn quốc.

Đối tác của Nahaki bao gồm nhà hàng truyền thống, nhà hàng tiệc cưới, khách sạn 3 sao, 4 sao, 5 sao, resort, quán ăn nhanh, quán cà phê.

Nahaki nhận được nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng về chất lượng sản phẩm, dịch vụ và sự chuyên nghiệp.

Nahaki là lựa chọn đáng tin cậy cho những ai đang tìm kiếm thiết bị bếp nhà hàng, khách sạn chất lượng cao, giá cả hợp lý, dịch vụ hậu mãi tốt.
Với lợi thế về sản phẩm đa dạng, thiết kế khoa học, chất lượng đạt chuẩn và đội ngũ kỹ thuật lành nghề, Nahaki đã và đang khẳng định vị thế là đơn vị cung cấp thiết bị bếp công nghiệp uy tín hàng đầu hiện nay. Nếu bạn cần tư vấn cụ thể theo mô hình kinh doanh hoặc báo giá thiết bị bếp nhà hàng khách sạn, hãy liên hệ ngay với Nahaki để được hỗ trợ chi tiết và nhanh chóng.

Tham khảo: https://nahaki.com.vn/bep-khach-san/