Bếp hầm đôi

Bếp hầm đôi là giải pháp tối ưu công suất cho các khu bếp công nghiệp hiện đại, giúp xử lý nhanh chóng các món hầm, ninh, nấu canh với số lượng lớn. Được chế tạo từ Inox 304 cao cấp, thiết bị này không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn mang lại độ bền vượt trội, tiết kiệm nhiên liệu và rút ngắn thời gian chế biến cho các đầu bếp chuyên nghiệp.

Bếp hầm đôi là gì và Giải pháp tối ưu cho khu bếp công nghiệp

Trong vận hành bếp ăn thương mại, việc đảm bảo tốc độ phục vụ đi kèm với chất lượng món ăn là yếu tố sống còn. Bếp hầm đôi được sinh ra để giải quyết bài toán này. Đây là thiết bị bếp inox công nghiệp chuyên dụng, bao gồm hai họng đốt công suất lớn đặt trên một khung kệ thấp, được thiết kế đặc biệt để chịu tải các loại nồi dung tích lớn (từ 50 lít đến 200 lít).

Khác với các loại bếp á xào nấu thông thường, bếp hầm có thiết kế kiềng thấp, giúp đầu bếp dễ dàng thao tác, quan sát và di chuyển các nồi nước dùng nặng mà không tốn quá nhiều sức lực. Sự kết hợp của hai họng bếp trên cùng một hệ thống giúp nhân đôi hiệu suất, cho phép hầm xương và nấu canh song song, đáp ứng nhu cầu phục vụ hàng trăm suất ăn cùng lúc tại nhà hàng, khách sạn, trường học hay các khu công nghiệp.

Thông số kỹ thuật và Cấu tạo chi tiết của bếp hầm đôi

Để đảm bảo khả năng vận hành liên tục trong môi trường khắc nghiệt, bếp hầm công nghiệp được cấu thành từ những vật liệu và linh kiện chất lượng nhất. Dưới đây là bảng chi tiết cấu tạo giúp chủ đầu tư hiểu rõ về sản phẩm:

Lợi ích vượt trội khi sử dụng bếp hầm đôi trong kinh doanh F&B

Sự chuyển dịch từ bếp than truyền thống sang bếp gas công nghiệp hiện đại mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt. Sử dụng bếp hầm đôi mang lại 4 lợi ích cốt lõi cho doanh nghiệp:

1. Tối ưu hóa thời gian và nhân lực

Với công suất nhiệt lượng cao và khả năng điều chỉnh ngọn lửa chính xác, thiết bị giúp rút ngắn thời gian ninh xương hầm từ 15 đến 20 phần trăm so với phương pháp thủ công. Hai họng nấu hoạt động độc lập cho phép đầu bếp thực hiện song song hai nhiệm vụ: một bên hầm xương, một bên luộc thực phẩm, giúp quy trình vận hành bếp trở nên trơn tru và khoa học hơn.

2. Tiết kiệm chi phí vận hành

Công nghệ mâm chia lửa hiện đại giúp gas được đốt cháy triệt để, giảm thiểu lượng khí thải độc hại và tiết kiệm nhiên liệu. Hơn nữa, chất liệu Inox 304 bền bỉ giúp doanh nghiệp hạn chế tối đa chi phí bảo trì, sửa chữa hoặc thay mới thiết bị hàng năm.

3. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Hệ thống làm mát mặt bếp bằng nước và rãnh thoát nước thông minh giúp khu vực nấu nướng luôn khô ráo, sạch sẽ. Các vết dầu mỡ hay thức ăn rơi vãi dễ dàng được lau sạch trên bề mặt inox phẳng, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe trong ngành dịch vụ ăn uống.

Phân loại và Đặc điểm vận hành của bếp hầm đôi

Hiện nay trên thị trường, bếp hầm đôi được chia thành hai dòng chính dựa trên nguyên liệu đốt, phục vụ các nhu cầu khác nhau:

• Bếp hầm dùng Gas: Đây là dòng phổ biến nhất nhờ khả năng gia nhiệt cực nhanh, ngọn lửa mạnh mẽ phù hợp cho các món xào nấu yêu cầu nhiệt độ cao tức thì. Bếp sử dụng van gas áp cao và tương thích với hầu hết hệ thống gas trung tâm.
• Bếp hầm dùng Điện (Bếp từ công nghiệp): Xu hướng mới cho các khu bếp xanh, yêu cầu giảm tiếng ồn và nhiệt độ môi trường. Loại bếp này thân thiện với môi trường, an toàn cháy nổ nhưng chi phí đầu tư ban đầu thường cao hơn.

Dù sử dụng loại nhiên liệu nào, thiết kế của bếp luôn tuân thủ nguyên tắc ergonomic (công thái học), giúp đầu bếp đứng nấu trong thời gian dài mà không bị đau lưng hay mỏi tay do chiều cao bếp được tối ưu hóa.

Kinh nghiệm chọn mua bếp hầm đôi chất lượng

Để tránh mua phải hàng kém chất lượng hoặc không phù hợp với nhu cầu, quý khách hàng cần lưu ý các tiêu chí quan trọng sau:

Kiểm tra chất liệu Inox

Hãy yêu cầu nhà cung cấp cam kết sử dụng Inox 304. Một số đơn vị giá rẻ thường sử dụng Inox 201, loại vật liệu này dễ bị oxy hóa và gỉ sét khi tiếp xúc thường xuyên với muối và nhiệt độ cao, làm giảm tuổi thọ bếp nhanh chóng.

Xem xét bộ đốt và kiềng bếp

Bộ đốt (họng hò) chất lượng tốt sẽ cho ngọn lửa xanh, không bị đỏ lửa gây đen nồi. Kiềng bếp phải là gang đúc dày dặn, không có vết nứt, đảm bảo chịu được trọng lượng nồi nước lèo lên tới hàng trăm kg.

Đánh giá thương hiệu và chính sách bảo hành

Lựa chọn các đơn vị có xưởng sản xuất trực tiếp như Nahaki giúp bạn chủ động trong việc bảo hành, bảo trì và thay thế linh kiện chính hãng. Tránh mua hàng thanh lý không rõ nguồn gốc vì rủi ro rò rỉ khí gas là rất cao.

Nếu nhu cầu của bạn ít hơn, hoặc không gian bếp hạn chế, bạn có thể tham khảo dòng bếp hầm đơn để tối ưu diện tích.

Best Seller

Bếp Hầm Đôi Công Nghiệp Inox 304 Cao Cấp

Tích hợp vòi nước, kiềng gang đúc siêu bền

Liên hệ giá tốt
NHẬN BÁO GIÁ

Báo giá bếp hầm đôi và Địa chỉ mua hàng uy tín

Giá thành của bếp hầm công nghiệp phụ thuộc vào kích thước, chất liệu inox (304 hay 201), và linh kiện đi kèm. Tại thị trường Việt Nam, mức giá thường dao động từ 7.000.000 VNĐ đến 15.000.000 VNĐ tùy thuộc vào yêu cầu đặt hàng riêng biệt.

Nahaki tự hào là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực sản xuất và phân phối thiết bị bếp inox, cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng tiêu chuẩn quốc tế với giá thành cạnh tranh nhất.

Tại sao nên chọn bếp hầm đôi Nahaki?

• ✔ Sản xuất trực tiếp: Kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt từ khâu nhập liệu đến thành phẩm.
• ✔ Thiết kế tối ưu: Tùy chỉnh kích thước theo không gian thực tế của khách hàng.
• ✔ Dịch vụ trọn gói: Tư vấn, thiết kế, vận chuyển, lắp đặt và bảo hành tận nơi.

Để nhận được tư vấn chi tiết về thi công bếp công nghiệp và báo giá ưu đãi nhất, quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi: